茶叶蛋入味又好吃的做法 茶叶蛋让人胃口大开
Posted
篇首语：遇到一些人，知道一些事，才能懂的理解与珍惜，才能看清自己的方向。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茶叶蛋入味又好吃的做法 茶叶蛋让人胃口大开相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
茶叶蛋入味又好吃的做法 茶叶蛋让人胃口大开
茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢？下面跟随小常识网一起来看看。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃
做法一：
食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。
步骤：
1、将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。
2、在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。
3、将平底锅放在高温下。当水达到滚动沸腾时，关闭热量并立即盖上平底锅。让它静置15分钟而不打开盖子。
4、排出热水，然后在鸡蛋上放置冷自来水约一分钟，让它们冷却下来。
5、鸡蛋冷却后，用汤匙背面轻轻敲打蛋壳。使用足够的力来轻微打破外壳，但不要太硬以撕裂内膜。在准备茶混合物时将鸡蛋放在一边。
6、在锅里加点水，中国茶叶，酱油和黑酱油。
7、加入5香料粉，八角，茴香，肉桂棒，丁香和橘皮。
8、充分搅拌混合物，然后小心地加入鸡蛋；盖上平底锅，然后用小火煮1小时。
做法二：
食材：鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，老抽。
步骤：
1、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。
2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。
3、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽。
4、用旺火烧开后改用小火，慢煮一小时。
5、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
做法三：
食材：鸡蛋6颗，盐1大匙，万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙
步骤：
1、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2、将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入鸡蛋，加入盐及所有材料。
3、在内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4、在电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5、煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6、待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
做法三：可乐茶叶蛋
原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
做法：
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃？茶叶蛋要捞出来保存吗？
这篇文章主要为大家介绍：茶叶蛋怎么做才入味又好吃？茶叶蛋要捞出来保存吗？茶叶蛋煮出来没味道怎么办，希望对你有所帮助
茶叶蛋怎么做才入味又好吃？
①将鸡蛋放入锅中冷水下煮十分钟（注意动作要轻一些，如果力度过大，有可能在鸡蛋未成型前造成裂纹）
②取出鸡蛋，敲掉壳上的裂痕（怕烫可以用勺子或稍微放凉，注意力度）
③锅内换水，加入茶叶（茶包也可以），以及香料、盐、酱油，煮开，加入鸡蛋，小火煮五至八分钟，关火捞出，浸泡数小时，即可食用。
茶叶蛋要捞出来保存吗？
可以不捞出来保存，冷后一起放入冰箱即可。和汤一起存放不容易滋生细菌，而且口感和味道也会好很多。如果捞出来保存，茶叶蛋会变干并影响口感，多煮几次会使茶叶蛋更香。吃的时候和汤一起加热适当的时间即可，但不要煮太久，不然茶叶蛋会变很硬。
茶叶蛋煮出来没味道怎么办
在家里面煮茶叶蛋的做法其实很简单，基本上没有什么特别的技巧，只要掌握两个方面就能使茶叶蛋入味。
1、煮鸡蛋之前先把鸡蛋打个小裂缝。茶叶和香料的味道可以煮到鸡蛋里，鸡蛋的外壳有很好看的纹路，很容易剥皮。
2、煮熟的茶叶蛋要在调味料和茶水中浸泡，也是茶叶蛋入味的方法。
煮茶叶蛋时，根据茶叶的不同，口味也有所不同，有绿茶味、红茶味，还有人喜欢加可乐，那就是可乐味茶叶蛋！
相关参考
这篇文章主要为大家介绍：茶叶蛋怎么做才入味又好吃？茶叶蛋要捞出来保存吗？茶叶蛋煮出来没味道怎么办，希望对你有所帮助茶叶蛋怎么做才入味又好吃？①将鸡蛋放入锅中冷水下煮十分钟（注意动作要轻一些，如果力度过
这篇文章主要为大家介绍：茶叶蛋入味要多久？茶叶蛋捞出来能放几天？茶叶蛋敲碎要煮多长时间，希望对你有所帮助茶叶蛋入味要多久？如果你只是喜欢淡淡的咸味，加入茶料煮20分钟即可。如果喜欢浓郁的味道，可以煮一
这篇文章主要为大家介绍：茶叶蛋入味要多久？茶叶蛋捞出来能放几天？茶叶蛋敲碎要煮多长时间，希望对你有所帮助茶叶蛋入味要多久？如果你只是喜欢淡淡的咸味，加入茶料煮20分钟即可。如果喜欢浓郁的味道，可以煮一
茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得清香入味，可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个
这篇文章主要为大家介绍：煮茶叶蛋用什么茶叶好？煮茶叶蛋用什么火候好？茶叶蛋煮好之后泡多久可以入味，希望对你有所帮助煮茶叶蛋用什么茶叶好？茶叶蛋味道最讲究的就是茶香味，鸡蛋吃起来既要品尝得到茶叶的清香，
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可
超好吃的茶叶熏鸡的做法 超好吃的茶叶熏鸡的做法 原料：鸡1000克，茶叶20克，锅巴（小米）125克。 制作方法： 1、将鸡去内脏、气管和嗉囊，洗净沥干水； 2、葱切成段，剩余葱和花椒、盐一起剁成
茶叶蛋是目前很多人吃早饭时购买的食物，好吃入味，如果不放心外面的卤料，也可以自行购买自制。那么，煮好的茶叶蛋能保存几天？煮茶叶蛋的汤可以多次使用吗？一起来看看小编带来的介绍吧！全文目录1、煮好的茶叶蛋
我相信大家应该都吃过街边卖的小吃吧，那么吃过茶叶鹌鹑蛋吗，茶叶鹌鹑蛋拨开外壳之后，可以一口吃下去，而且很好吃，茶叶鹌鹑蛋，也分为很多种类，也有不同的做法，下面为大家推荐两种鹌鹑茶叶蛋的做法，一个是五香
...为很多种类，也有不同的做法，下面为大家推荐两种鹌鹑茶叶蛋的做法，一个是五香茶叶鹌鹑蛋，一个是一般茶叶鹌鹑蛋.做法一：五香茶叶鹌鹑蛋：主料鹌鹑蛋一斤.方法：鹌鹑蛋用清水泡一会冲洗干净。准备好葱段、姜片、八...