猴头菇银耳乌鸡汤
篇首语:眼前多少难甘事,自古男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了猴头菇银耳乌鸡汤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
猴头菇银耳乌鸡汤
生活中汤的种类有很多,不同的汤制作方法不同,而且营养价值也是不同的,因此对汤在选择的时候,可以根据自己需求进行选择,这样在喝的时候,对身体也不会有任何的损害,常见的汤中,银耳汤、鸡汤是很多人比较喜爱选择,这些汤含有的蛋白质、钾、磷、硒比较多的,那猴头菇银耳乌鸡汤也是不错之选。
很多人都是比较喜爱喝猴头菇银耳乌鸡汤,这样的汤含有的营养成分较多,而且常喝这样的汤,对提高人体免疫力有着很好的帮助,那这样的汤如何进行制作呢?
猴头菇银耳乌鸡汤:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时。
2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净。
4、乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
5、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
贴士
1、猴头菇是一种药食两用的珍菌,含有的不饱和脂肪酸,能利于血液循环、降低血液胆固醇含量,因此是高血压、心血管疾病患者的理想食品。此外,它还能提高人体免疫力,延缓衰老。
2、乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、铁、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪的含量则很低,有补虚劳、强筋健骨、提高生理机能、延缓衰老的作用,对防治骨质疏松、佝偻病及妇女缺铁性贫血等症有明显的疗效。
3、银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
4、猴头菇炖乌鸡汤可以根据个人喜好,煲制各色汤品,清汤则选用小火,奶白色则选用大火煮十分钟,改小火煲即可。猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
以上就是对猴头菇银耳乌鸡汤做法详细介绍,制作这样汤的时候可以根据以上方法进行,不过要注意的是在制作猴头菇银耳乌鸡汤的时候,要注意食材在购买上,不能随意的进行,对乌鸡、银耳、猴头菇的购买都是要注意质量的,这点要注意的。
猴头菇墨鱼养胃汤怎么做?告诉你详细步骤
现在的人只顾忙碌工作,却不懂得保护身体,所以很多人身体都出现了问题,比如胃病就是比较常见的,因此养胃对当今社会的人极其重要,今天为大家推荐猴头蘑菇与养胃汤。
一、猴头菇墨鱼养胃汤的做法
1.干猴头菇提前用清水泡四小时。
2.瘦肉切大块。
3.干墨鱼切块介花刀备用。
4.将所有材料加清水大火煲开转小火煲两小时,出锅前用食盐调味。
二、猴头菇墨鱼养胃汤/更多做法
煲一锅浓汤,呵护家人的胃。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
食材准备
猴头菇20克,瘦肉100克,干墨鱼500克,食盐适量。
方法步骤
1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用;
2、瘦肉洗净后切大块,默许洗净后打上花刀;
3、锅中放入猴头菇,廋肉和墨鱼,加入清水,大火煮开;
4、然后转为小火煲煮2小时,出锅前加盐调味即可。
小贴士:
猴头菇浸泡之后可以了小块,这样煲出的汤味道更好。
三、猴头菇墨鱼养胃汤的营养价值
猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。
1、猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能够降低血液中的胆固醇含量,对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。
2、猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞,促进细胞因子表达和氧化氮的释放,从而发挥免疫调节作用。
3、猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃黏膜病变,并抑制胃固有腺体减少,对慢性萎缩性胃炎具有疗效。
4、猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性,同样也是猴头菌的活性成分之一。
5、猴头菇中的猴头菌素能够有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,从而说明猴头菌素具有一定的抗菌作用。
相关参考
不管是猴头菇还是乌鸡,都是比较有营养价值的东西,这些也是我们日常见的比较多的,就拿猴头菇来说,它有山中猴头,海味燕窝的一个说法,吃猴头菇可以增强我们身体抗病的能力,乌鸡呢?营养价值就更高了,可以补肝益...
不管是猴头菇还是乌鸡,都是比较有营养价值的东西,这些也是我们日常见的比较多的,就拿猴头菇来说,它有山中猴头,海味燕窝的一个说法,吃猴头菇可以增强我们身体抗病的能力,乌鸡呢?营养价值就更高了,可以补肝益
...鸡汤制作上也是不很难,在家里可以轻松的进行制作,那猴头菇虫草花汤怎么做呢?猴头菇虫草花汤是很多人最爱,这样的汤对人体消化的帮助比较大,而且喝的时候,对身体也不会有任何的影响,因此对这样汤选择完全是可以...
平时适当的吃点菌菇类的食物还是很不错的,具有很高的营养价值,一般来说可以做成火锅,还能与其他食材一块搭配做菜等,不仅可以增加菜肴的营养价值,还能起到提鲜的作用,当然了用猴头菇来做骨头汤味道就会更好了,
平时适当的吃点菌菇类的食物还是很不错的,具有很高的营养价值,一般来说可以做成火锅,还能与其他食材一块搭配做菜等,不仅可以增加菜肴的营养价值,还能起到提鲜的作用,当然了用猴头菇来做骨头汤味道就会更好了,
现在的人只顾忙碌工作,却不懂得保护身体,所以很多人身体都出现了问题,比如胃病就是比较常见的,因此养胃对当今社会的人极其重要,今天为大家推荐猴头蘑菇与养胃汤。一、猴头菇墨鱼养胃汤的做法1.干猴头菇提前用
现在的人只顾忙碌工作,却不懂得保护身体,所以很多人身体都出现了问题,比如胃病就是比较常见的,因此养胃对当今社会的人极其重要,今天为大家推荐猴头蘑菇与养胃汤。一、猴头菇墨鱼养胃汤的做法1.干猴头菇提前用
乌鸡茶树菇汤是一道非常养颜滋补的汤品,在寒冷的季节多喝一些乌鸡汤对身体非常好,而乌鸡本身就有温补的作用可以改善一些女性手脚冰凉等问题,长期食用也可以达到强身健体的功效,乌鸡茶树菇汤制作过程简单好做,汤...
乌鸡茶树菇汤是一道非常养颜滋补的汤品,在寒冷的季节多喝一些乌鸡汤对身体非常好,而乌鸡本身就有温补的作用可以改善一些女性手脚冰凉等问题,长期食用也可以达到强身健体的功效,乌鸡茶树菇汤制作过程简单好做,汤...
汤的营养价值很高,在对汤选择上完全可以放心选择,而且在春季的时候,喝一些汤在滋补身体有很好效果,常喝汤对提高身体免疫力有很好帮助,有很多人在预防疾病的时候,都是会选择汤,猴头菇鸡汤是不错之选,这类汤对