芥菜粥的做法是什么？
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篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥菜粥的做法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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芥菜粥的做法是什么？
芥菜是一种不可多得的蔬菜，适量食用有增强人体抵抗力、开胃消食等作用。为了达到这种效果，生活中很多人喜欢将芥菜做成粥，不仅味道鲜美，操作步骤也很简单，自己在家就可以做了。
一、芥菜粥做法
1、把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；
2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；
3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
贴心建议：
1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。
2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。
3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。
二、芥菜的营养价值及功效
1、增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2、解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3、止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4、开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
肉丝芥菜汤的做法是什么
芥菜当中含有大量的维生素，所以非常适合人们食用。多吃一些芥菜能够起到提神醒脑的作用，而且芥菜当中含有非常多的抗坏血酸，能够让大脑当中的含氧量大幅度增加，可以缓解人们的大脑以及身体疲劳。所以说，平时多吃一些芥菜对身体的好处非常多。那么，肉丝芥菜汤怎么做呢？
用料
芥菜 一棵(中)
猪肉 一块
生姜 两片
盐 适量
淀粉 一勺
油 适量
水 适量
胡椒粉(可选) 适量
芥菜肉丝汤的做法
猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用
芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用
锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下
芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…
小贴士
食用方法
1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。
3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
放肉丝的时候，把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老！
芥菜能够让人的免疫力得到提升，而且会增加人们对于疾病的抵抗能力，同时还可以发挥出解毒消肿的功效。尤其是受到外伤的人，多吃一些芥菜能够促进伤口的愈合，还可以防止细菌的感染，起到辅助治疗的作用。如果食欲不好，多吃一些芥菜还能够起到开胃消食的作用。
相关参考
芥菜是一种不可多得的蔬菜，适量食用有增强人体抵抗力、开胃消食等作用。为了达到这种效果，生活中很多人喜欢将芥菜做成粥，不仅味道鲜美，操作步骤也很简单，自己在家就可以做了。一、芥菜粥做法1、把己经砍好的筒
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