红豆陈皮汤的功效都有哪些？

Posted 2023-01-07 红豆

篇首语：幽映每白日，清辉照衣裳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红豆陈皮汤的功效都有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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陈皮本身是一种中药材，但是现在被医学界发挥出了不同的功效。陈皮除了可以在中药中利用，平时也可以当做食材。陈皮红豆汤很多人都喝过，可是却并不知道里面的功效真正的是什么。首先，红豆中富含有维他命蛋白质及矿物质，能够调节脾胃，而陈皮具有开胃的功效，可以减肥。

红豆陈皮的好处

红豆富含维他命B1 ，素素B2 ，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

陈皮，则是味辛带苦，性温，有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效，与红豆结合在一起，即产生了微妙的化学作用，常吃即能减肥消肿，令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。

红豆陈皮水

材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。

制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟后，再加少许幼盐便可。

功效：

1、红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐后饮用，2星期便见效果。

2、绿豆绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸，可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

红豆是一种有很多故事的食物，比如民间就有说相思红豆，红豆生南国之类的，那么红豆有什么做法呢？又有什么功效呢？

红豆花生粥的做法

主料：粳米、赤小豆、花生。辅料：陈皮。调料：赤砂糖。锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮。

主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁(生)(30克) 。辅料：陈皮(2克) 。调料：赤砂糖(15克) 。锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。春季养生调理益智补脑调理。

做法

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2. 红豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软。

3. 陈皮洗净备用。

4. 锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。

营养价值及功效

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。