朵大蓬松的新鲜 银耳怎么挑

Posted 银耳

篇首语:万事须己运,他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了朵大蓬松的新鲜 银耳怎么挑相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、朵大蓬松的新鲜 银耳怎么挑

2、如何挑选出新鲜的蘑菇

朵大蓬松的新鲜 银耳怎么挑

银耳怎么挑 朵大蓬松的新鲜

银耳既能增强人体免疫力,还有补脾开胃、滋阴润肺的作用,可在家中常备一些。下面就跟大家说说如何挑选银耳,一起来了解一下吧。

1.看颜色:

好的银耳颜色发白,或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,如果是呈黄色或暗黄色,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。

2.看外形:

好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀,而且肉质比较肥厚,银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。

3.看质感:

银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂。

4.闻气味:

好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿,受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,建议不要食用。

5.尝味道:

如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿,说明银耳的质量很差,最好不要食用。

以上教大家的挑银耳的方法,大家学会了吗?只有选对正确的食材,才能保证健康哦。

如何挑选出新鲜的蘑菇

如何挑选出新鲜的蘑菇

我们知道蘑菇的一样是特别好的,所以说不少人在生活中都会购买蘑菇,有的用来直接炒肉,有的用来煮汤,那么,到底要如何才能够知道自己选择的蘑菇是否是新鲜的蘑菇呢?今天,我们就要一起来对如何挑选出比较新鲜的蘑菇这个问题做了解。

为了让蘑菇外观更漂亮,目前比较多的是非法使用荧光增白漂白剂漂白蘑菇,增白剂是精细化工产品,国家规定严禁在食品加工中使用。

一些商贩为了卖相好看、延长保质期,非法使用荧光增白漂白剂对鲜蘑菇进行漂白处理,它一旦被人体吸收后,就会影响神经系统,大大削弱人体的免疫力,加重肝脏负担,过量接触,还会成为潜在的致癌因素。

一般荧光增白剂主要会残留在菌盖边缘和菌柄根部。

挑选蘑菇的要诀:鉴别蘑菇是否含增白剂,要二看、一摸、一闻。

二看:

一看蘑菇颜色,含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。

二看蘑菇包装,一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染。

一摸:

摸蘑菇表面,含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。

一闻:

闻蘑菇气味:购买时,要选择气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的蘑菇。

以上就是今天我们为大家整理出来的如何挑选出比较新鲜的蘑菇的相关问题内容,虽然说现在的市场上各种蘑菇都有销售,但是,我们必须要有一双慧眼来认识这些蘑菇,让自己挑选出来的蘑菇是最好的、最新鲜的,同时也没有任何不必要的有害物质的。

相关参考

教你选优质的银耳 选银耳的技巧

选银耳的技巧教你选优质的银耳 选银耳的技巧,教你选优质的银耳 看 优质的银耳比较干燥,耳片色泽呈金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干银耳呈白色可能是

新鲜银耳有毒吗?新鲜银耳怎么去毒?银耳中毒怎么办?

最近有新闻称新鲜银耳吃了可能会中毒,引起很多食用者的恐慌,那么,这则消息是否是正确的呢?新鲜银耳有毒吗?新鲜银耳怎么去毒?带着这些问题,下面,和小编一起看看相关知识吧。本文目录1、新鲜银耳有毒吗2、银

如何挑选出新鲜的蘑菇

如何挑选出新鲜的蘑菇 我们知道蘑菇的一样是特别好的,所以说不少人在生活中都会购买蘑菇,有的用来直接炒肉,有的用来煮汤,那么,到底要如何才能够知道自己选择的蘑菇是否是新鲜的蘑菇呢?今天,我们就要一起

新鲜蔬菜这样挑

新鲜蔬菜这样挑 蔬菜有益人体健康,但是好的蔬菜怎么选? 卷心菜压一下。卷心菜用手从中间稍微压下去,应该是实的。如果软下去就表示是空心的,可能存放得太久了。好吃的卷心菜叶子很软,压一下就会有痕迹。另

表皮油亮最新鲜 南瓜怎么挑

南瓜怎么挑表皮油亮最新鲜 我们现在的饮食追求的就是健康、天然。南瓜作为瓜中之王,深受大家的喜爱。当然以南瓜制作的南瓜饼、南瓜粥等也深受大家欢迎,然而,你知道如何挑选南瓜吗? 看颜色 因品种不同,南

新鲜的银耳为什么不能吃?银耳为什么炖不烂?

这篇文章主要为大家介绍:新鲜的银耳为什么不能吃银耳为什么炖不烂?银耳有哪些营养价值,希望对你有所帮助新鲜的银耳为什么不能吃刚摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类感光物质,它会随血液循环分布到人体表皮细胞中去,

存储牛肉要注意的关键两点 新鲜牛肉这样挑肉质好又健康

很多人是很喜欢吃牛肉的,尤其是秋冬的时节,牛肉火锅是大家最喜欢吃的,经常看到的就是一起唰牛肉火锅,吃起来的口感和心情都是非常的好。那么,对于新鲜的牛肉你会挑吗?怎么样的牛肉是新鲜的呢?新鲜牛肉这样挑

存储牛肉要注意的关键两点 新鲜牛肉这样挑肉质好又健康

很多人是很喜欢吃牛肉的,尤其是秋冬的时节,牛肉火锅是大家最喜欢吃的,经常看到的就是一起唰牛肉火锅,吃起来的口感和心情都是非常的好。那么,对于新鲜的牛肉你会挑吗?怎么样的牛肉是新鲜的呢?新鲜牛肉这样挑

市场上卖的新鲜银耳可以吃吗?什么样的干银耳才是好的

这篇文章主要为大家介绍:市场上卖的新鲜银耳可以吃吗?什么样的干银耳才是好的?银耳受潮变黄还能吃吗,希望对你有所帮助市场上卖的新鲜银耳可以吃吗?可以吃,不用担心。市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,

新鲜鱿鱼放冰箱能放多久?鱿鱼怎么才能挑到好的?

这篇文章主要为大家介绍:吃鱿鱼的好处新鲜鱿鱼放冰箱能放多久?鱿鱼怎么才能挑到好的?,希望对你有所帮助吃鱿鱼的好处1、预防带血综合症降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。2、预防老年痴呆症老人常食鱿鱼