小白菜粉丝汤的做法有哪些

Posted 2023-01-01 小白菜粉丝

篇首语：古人学问无遗力，少壮工夫老始成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小白菜粉丝汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

小白菜是日常生活中常见的蔬菜之一，它的矿物质和维生素含量是蔬菜当中最为丰富的一种。所以，多吃小白菜可以补充人体每日所需的维生素，还可以有效排出体内的亚硝酸铵。把小白菜焯水之后放凉再放入冰箱冷藏是个不错的保鲜方法。小白菜的做法也有很多，今天介绍小白菜粉丝汤的做法：

小白菜粉丝汤的做法一

工艺：煮

口味：清香味

难度：普通水平

时间：10-30分钟

材料：小白菜2棵粉丝50克葱花5克姜末10克调料香油5克酱油3克食盐10克植物油15克

小白菜粉丝汤的制作步骤

1、将小白菜择洗干净，切成小段;

2、粉丝用温水泡软，沥去水分。

3、锅置于火上，加入植物油烧热，先下入葱花炒出香味;

4、再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。

5、然后加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，最后加入食盐调味，淋入香油，出锅装碗即可。

小白菜粉丝汤的做法二

食材

小白菜：100g;粉丝：15g; 调料：油盐生抽海米大葱鸡精

步骤

1.粉丝提前用凉水泡开，

2.锅中倒油，下海米炒至金黄色，

3.下葱花炒香，

4.下小白菜翻炒，

5.加适量水，

6.加适量生抽，

7.下入粉丝，

8.加入适量盐，大火煮开，

9.出锅前加适量鸡精即可。

以上就是有关小白菜粉丝汤的做法介绍，秋天的小白菜是最新鲜的，在这个季节的小白菜跟粉丝一起煮，是一种美味的享受。食用小白菜可以对患咳嗽、疮疖、便秘和丹毒的人有一定的缓解作用。不过脾胃虚寒的人尽量少吃，以免腹泻。

牛肉粉丝汤，相信我们还是比较熟悉的吧，因为其实在生活当中这些食物都是比较家常普通的，所以想要吃这些食物的朋友，那么可以自己尝试通过一些方法步骤，自己动手制作。

一、所需食材

牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量

二、制作方法

1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可

加西红柿），稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。

三、制作方法

1. 牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。

2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

四、牛肉的禁忌

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。