泡茶最关键的是茶具的保存泡茶是学问敬茶是修养

Posted 2023-01-01

篇首语：一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了泡茶最关键的是茶具的保存泡茶是学问敬茶是修养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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泡茶最关键的是茶具的保存泡茶是学问敬茶是修养

中国的茶叶种类非常的多，冲泡时水质的不同，冲泡技术的不同和泡茶时的情景，以及茶具的选择不同，每个人冲泡出来的茶色香味也会参差不齐，如何泡茶是一门学问，如何敬茶是人的修养，如何存茶是一种技巧，如何选择茶具才是最重要的。下面和小常识网一起来了解一下。

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:"一器成名只为茗，悦来客满是茶香。"

泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。

华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。

茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。

总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验:取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

【1】泡茶学问

想要泡好一壶茶，最重要的就是水的选择，一般来说，泡茶时最好的水要属山泉水，其次是矿泉水，最好不要使用自来水泡茶，自来水的硬度比较高，在泡茶时茶汤的颜色会发黄，口感也会不纯正，水温的不同也是决定茶汤色香味的关键。水温要根据茶叶的品种调整，对于一些较粗老的茶叶需要用沸水冲泡，细嫩的茶叶则需要降温后的沸水冲泡，比如在冲泡一些龙井或者是信阳毛尖这些芽叶比较细嫩的绿茶时，要使用80~85度的水来冲泡，乌龙茶或者是青茶，适合用100摄氏度以上的沸水冲泡，冲泡茶叶的时间和次数也与茶叶的品种有关，一般来说在冲泡红茶、绿茶时，每杯茶内要放三克左右的茶，用200毫升的沸水来冲泡，加盖4~5分钟后便可以饮用，关于投茶量并没有统一的标准，要根据茶叶的种类和茶具的容量，还有饮茶人的习惯来确定。

【2】敬茶修养

中国作为礼仪之邦，自古以来就有客来敬茶的民族传统，而且茶更被奉为礼品，社会的发展，生活节奏也越来越快，想要让自己更加的轻松，可以尝试学会饮茶，品茶，敬茶。在泡茶的时候不仅要学会如何泡茶更好喝，而且在泡茶的过程中，礼仪也是不可忽视的，比如泡茶之前要用沸水来冲烫茶具，使得茶具去除异味，还能够让客人更加舒心的喝茶；再取茶的时候切忌使用手来抓茶，以免手气或杂味会影响茶叶的品质；敬茶的过程中一定要用双手奉上，手指不可以触及杯沿，斟茶时茶杯里的水不可倒得太满，以七分满为宜，水温也不可太高，以免烫伤，泡茶过程中的这些礼仪是需要我们在平时生活中不断练习的，敬茶礼仪的细节不仅能够体现出敬茶人对客人的欢迎和尊重，而且还能够体现出敬茶人的品位和修养。

【3】存茶技巧

茶叶的吸附性很强，所以在保存茶叶时一定要干燥无味，以免让茶叶变质，所以对茶叶罐的要求很高，无论是哪种茶叶种类或者是哪种保存的方法，或者是哪种存茶的工具，都要做到密闭避光，干燥无味，而且存茶的工具密闭性越好，就越容易保持茶叶的质量，保存的时间也会相对变长。

茶叶的保存是否完好，是泡好一杯茶最基础的环节，但是最重要的是要选择对的茶具，中国的茶具种类多，选择茶具时，要根据茶叶的种类来选购不同材质的茶具，才能够让茶具的优势发挥出来，让茶汤的色香味更加的醇厚。近代迅速发展起来的一种新型茶具--玻璃茶具，透明的材质，泡茶的过程中还能够有赏茶的作用，物美价廉是大众人都会选择的一种，健康的材质，在泡茶的时候也会给人们带来健康的保证。

心理减压也很关键中药泡茶饮辅助治疗高血压作用强

高血压是中老年人的一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。下面跟随小常识网了解一下吧！

菊花茶

所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。

荷叶茶

中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管，清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减肥去脂之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

莲子心茶

所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

山楂茶

山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。

槐花茶

将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

首乌茶

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮用首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20～30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

决明子茶

中药决明子具有降血压，降血脂，清肝明目等功效。经常饮用决明子茶可治疗高血压，用15～20克决明子泡水，每天数次代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

桑寄生茶

中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。

玉米须茶

玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25～30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压，疗效尤为明显。

葛根茶

葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的作用，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

防治高血压病，心理减压也很关键

调查显示，有27%的人是因心理压力过大导致高血压病的，有50%的男性会因工作不安全感和担心工作表现不满意而引发高血压病。心理压力过大的人群是中青年，所以，针对这类人群，学会放松、通过各种途径舒缓心理压力，是防治高血压病的重要措施。

1、倾诉：当遇到烦心的事，要采取合理的宣泄方法，要将它吐露出来，开诚布公地说出来。可以找家人朋友倾诉把坏情绪释放出来，这样心理就可以得到放松；

2、听音乐：音乐与人的心理、生理有着密切的联系，音乐对人体能够产生镇静、镇痛、降压、安定、调整情绪等不同效能。高血压患者经常欣赏节奏舒缓、高雅悠扬、旋律清逸、柔和优美的音乐，对于防治血压非常有帮助；

3、避免压力过大：要对自己有清晰的认识，不宜自视过高，以免使自己压力过大；

4、学会合理的休息：保持充足的睡眠，最好保持7－8个小时的睡眠时间，工作和生活都不要让自己压力过大，适当的放松，定期旅游散散心都是非常不错的选择。

泡茶最关键的是茶具的保存 泡茶是学问敬茶是修养

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心理减压也很关键 中药泡茶饮辅助治疗高血压作用强

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