山药鸽子汤有什么功效？

Posted 2022-12-27 鸽子肉鸽子汤山药

篇首语：既然选择远方，就注定风雨兼程。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药鸽子汤有什么功效？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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山药鸽子汤有什么功效？

山药有补气润肺的作用，很多南方人都喜欢吃山药，在北方吃山药的人相对要少一些、鸽子是大补的食材，把山药和鸽子一起来炖汤是比较温补的，主要的功效就是补血益气、健脾、养胃。

一、山药鸽子汤是一款以各种富含营养的食材与鸽子一同经过独特的工艺炖而做出的，味道鲜美，营养丰富的汤类菜肴。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

二、、山药配鸽子炖汤更补血益气

山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤？因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。

三、山药的新品种：紫淮山

看惯了白色的山药，有没有见过紫色山药？紫山药、紫淮山，是薯蓣科山药属草本蔓生性植物。因其肉质红中带紫而得名。它块茎肥大，单个块茎重500克左右，最大达到2500多克，肉质柔滑，风味独特，色泽亮丽鲜美，营养丰富、肉质、色泽、味道、黏度、气味、口感、营养成份分析等商品化指标在全省、全国的山药中首屈一指。

它的药用价值很高，既可作餐桌上的佳肴，又可作保健药材，据《本草纲目》记载经常食用紫山药，可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能，是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源。

炖鸽子能放盐吗？炖鸽子不能放什么料？

这篇文章主要为大家介绍：炖鸽子能放盐吗炖鸽子不能放什么料？鸽子汤有什么功效，希望对你有所帮助

炖鸽子能放盐吗

炖鸽子汤能放盐，也是需要放盐的，盐的主要成分为氯化钠，其中钠元素为人体所必须的微量元素之一，一般食品中都可以添加的，盐不仅能够为人体提供微量元素，还能够起到提味作用，鸽子肉中本身不含盐分，如果炖鸽子汤不加盐，那么味道就会非常的寡淡，许多人吃起来是不习惯的，因此为了照顾大众口味，还是建议炖鸽子汤的时候放盐，当然，如果口味非常清淡，能够接受不放盐的鸽子汤味道，那么也可以遵循自己的习惯不放盐。

炖鸽子能放盐吗？炖鸽子不能放什么料？

炖鸽子不能放什么料

1、不能放猪肉

炖鸽子汤的时候不能加入猪肉，因为猪肉具有补中益气的功效，而鸽子肉属于滋肾益气的食物，二者一同吃，可能会导致气滞，不利于身体健康。

2、不能放猪肝

猪肝中的营养成分会和鸽子肉中的营养成分发生反应，生成一种物质，间接影响令人的面部长斑，因此二者一定要避开。

3、产妇下奶鸽子汤不能放葱花、辣椒

处于哺乳期的产妇，在饮食上一定要避免辛辣、刺激、油腻的食物，以免由于食物刺激而引起奶水减少，因此在炖下奶鸽子汤的时候不能放葱花、辣椒等调味料。

炖鸽子能放盐吗？炖鸽子不能放什么料？

鸽子汤有什么功效

1、增强体质

鸽子汤营养丰富，其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质。

2、护发养颜

鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性的作用，另外鸽子汤中丰富的蛋白质也是头发生长必不可少的营养成分。

3、活血化淤

鸽子是热血动物，为妇科良药，鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦人。

4、加快身体康复

鸽子汤中富含蛋白质，能够促进肉芽的形成，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。

5、改善腰腿痛

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。

6、提高记忆力

鸽子脑中还含有脑磷脂成分，炖汤时这些精华都会溶于汤中，脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。