海带鸭汤的做法有什么呢

Posted 2022-12-24 海带

篇首语：不要在乎别人的眼光，这样我们会生不如死。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海带鸭汤的做法有什么呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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海带鸭汤的做法有什么呢

鸭肉是祛寒去热的食物，日常生活中各种肉类都不比鸭肉脂肪低，常吃鸭肉煲汤以达到滋补祛湿的功效，鸭肉又可以养胃，还可以清热解毒，是食疗当中的一道美食，有不少身体虚弱，气血不足的朋友们非常的适合食用鸭肉，本篇文章当中，我来为各位喜欢吃鸭肉的朋友，来就是一道鸭肉怎么做好吃？海带鸭汤的做法有什么呢？

原料：

老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

做法：

1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

食材

主料海带150g鸭子500g辅料油适量盐适量姜适量

步骤

海带洗净，将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，

鸭子潮水备用

鸭子放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。最后调味即可。

小贴士

1、素体虚寒者忌食鸭子。

2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。

3、感冒患者不宜食用。

上文介绍的这一道海带鸭汤的做法很简单，首先我们将海带处理干净，如果是干海带的话，不及时的处理，海带汤中会残留着脏东西和脏物质，从而造成吃了以后容易对人的身体有影响，所以在海带的处理上，我们要下功夫的。

玉米鸭汤的做法有哪些

鸭汤，非常滋补养颜，也有消肿滋阴的功效，非常适合女性用来滋养自身，玉米，口感甜美，而且玉米须也是一种对身体非常好的食材，那么，玉米和鸭汤融合在一起，玉米鸭汤是否好喝呢？答案是肯定的，但是做法却比较讲究，那么，玉米鸭汤的做法有哪些呢？下面给大家详细介绍一下。

做法一：

鸭肉甘、咸、微寒，可滋阴养胃、利水消肿。适用于咳嗽水肿等疾病。正逢春季，天干物燥，我家小儿过敏性鼻炎、咽炎又犯了，煲点鸭汤可以清热，去水肿。当然了，要长期食用才能见成效。玉米不仅可以做为主食，放在汤中一起煲，还能使汤增加天然的甜味和鲜味。”

主料

带皮带骨鸭肉 (400克) 水果玉米 (一根)

辅料

大葱 (一棵) 鲜姜 (一块) 料理 (50克) 盐 (适量)

厨具

电子瓦煲

1玉米剥去外皮，清洗干净

2带皮带骨鸭肉400克，斩成小块，再用清水洗两遍，去掉多余的血水

3玉米切成小块

4鸭肉与葱段、姜块、料酒入炖锅中，放入适量的清水

5选择程序“快速汤”，用时1.5小时

6当煮至40分钟左右时，可将玉米段放入，继续完成

7将汤盛入碗中，可根据口味在碗中撒一点点盐

8肉烂汤鲜，好美味

小窍门：

因为用的是超市买来的西洋半片鸭，所以不像老鸭那样要煲很久，一个半小时足可以使鸭肉烂熟而且有嚼劲;九阳小炖锅的密封性极好，几乎没用太多水量的消耗，所以可以根据食用量来加入清水;煲汤过程中最好不加盐，加盐会使蛋白质紧缩，不易熟，可在出锅前放盐，或者盛入碗中后根据个人口味放盐。

做法二：

食材

主料：老鸭500g 玉米500g

辅料：料酒适量盐适量生姜适量大蒜适量

步骤：

1.鸭子处理干净切块，入热水焯一下。

2.电饭锅放入生姜，蒜头，加入半锅的清水。

3.加入焯好的老鸭。

4.加入玉米(用的是水果玉米)，加少量的料酒，慢炖2个小时。

5.炖好的汤加入盐调味，很香甜。

小贴士

鸡生鸭熟，鸭肉要炖熟才好吃！

上面给大家介绍了两种玉米鸭汤的做法，其实并不复杂却很简单，可以说非常适合大家在家里做了一家人一起享用，如果大家担心自己的鸭子肉不好熟的话，可以选择专用的炖锅来做，这样可以缩短制作所使用的时间，赶紧行动起来去做一锅美味的玉米鸭汤吧。