提高免疫力，请收藏这份均衡膳食指南

Posted 2023-01-04 澎湃新闻

篇首语：只要自己上进，不怕人家看轻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了提高免疫力，请收藏这份均衡膳食指南相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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提高免疫力，请收藏这份均衡膳食指南

12月15日是“世界强化免疫日”(World Strengthened immunity Day)。世界强化免疫日是1988年第41届世界卫生组织大会确定并实行的。最初世界强化免疫日主要是为消灭脊髓灰质炎而设立的。脊髓灰质炎（又称小儿麻痹症）是少数能被消灭的疾病之一，这主要是因为人是脊髓灰质炎病毒的唯一感染者、已经有有效的疫苗、免疫能终生持续存在等。如今，经过不断衍化，这一天也成为人们关注免疫力，普及健康知识的主题日。如何增强免疫力？现代免疫学认为，提高免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统，有多种方法可以增强免疫力，多食用有益食品，特别是小孩，需多注意免疫力的增强。有专家表示，所有的营养素均不同程度参与人体的免疫过程，但蛋白质、维生素、微量元素对提高免疫力有着较大作用，应着重关注，而食物是补充蛋白质、维生素、微量元素的最佳途径。吃出健康，收藏这份合理膳食图解指南值得一提的是，免疫力与蛋白质尤其是优质蛋白的关系最为密切。来自乳业资讯网的信息显示，在常见的蛋白质食物中，牛奶蛋白质消化吸收率一般为90%-100%，比肉、蛋、鱼、面包等都高。此外，2020年2月，国家卫生健康委员会提出，尽量保证每人每天至少300g奶及其制品，以提高人体抵抗力。

从饮食上增强免疫力-多喝酸奶坚持均衡饮食

科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。

从饮食上增强免疫力-多喝酸奶坚持均衡饮食

从饮食上增强免疫力

多饮白开水

研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

多喝酸奶

坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。

多吃含锌食物

锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，锌还能抗感染。每天摄入50～100毫克的锌，就可以预防流感。海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。

喝点红酒

大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

补充维生素C

维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。所以，日常饮食中应注意多吃富含维生素C的食物。

适当饮茶