赶集收藏起来！夏天必知的 30 个饮食小常识

Posted 2023-04-21 黄骅司法

篇首语：水深难见底，虎死不倒威。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了赶集收藏起来！夏天必知的 30 个饮食小常识相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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赶集收藏起来！夏天必知的 30 个饮食小常识

赶集收藏起来！夏天必知的 30 个饮食小常识。夏天马上就来了，吃着西瓜、吹着空调、喝着汽水……想想就觉得爽啊！正美着呢，突然想起网上有很多夏日饮食的讲究：大热天不要喝凉水，对身体不好！不要吃小龙虾，对身体不好！不要喝变红的绿豆汤，对身体不好！饭后不能吃水果，对身体不好！……感觉生无可恋。夏天真有这么多饮食禁忌吗？往下看！
01. 三伏天不能喝凉水？留着寒冬喝么？凉水确实会对肠胃有一些刺激，肠胃不好的人要注意，但和三伏天没关系。
02. 蜂蜜要不要放冰箱？给家里冰箱减减负吧。蜂蜜放冰箱后，会结晶析出葡萄糖，不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，造成浪费。
03. 吃药不能喝绿豆汤？药不能停。大部分药物都不会受到绿豆的影响，而且汤的主要成分是水，能喝。如果你实在不放心，那就少吃几口绿豆。
04. 冷饮热量特别高？看你买 5 毛的还是 5 块的。冷饮的热量和配料有关，一般来说，口感越好的冷饮，脂肪含量越高，热量也就越高。
05 毛一根的冰棍，那基本上就是冻成冰的糖水。 05. 开水隔夜会有毒？那……隔了一下午的怎么办？水在烧开后，只要保存的容器干净（最好有盖）密封，隔夜喝并没有什么问题。
06. 烤肉怎么吃更健康？少吃。烤肉虽然好吃有味儿，但容易吃过量不说，还可能产生一些有害物。能吃，但偶尔解馋就行。
07. 一瓶啤酒三碗饭？你太小瞧米饭了。一瓶啤酒和一小碗饭的热量相当，都是 200 大卡左右。除去热量外，啤酒的纤维素蛋白质矿物质.......统统比不过米饭。
08. 西瓜又红又甜，全靠打针？有没有想过西瓜的感受？它也怕疼！给西瓜打针，不可能。用力太小，针头进不去；用力太大，西瓜就裂开了。就算真的扎进去了，所谓的色素、甜味剂也很难在里面均匀散开来。西瓜又红又甜，完全是天生丽质难自弃。
09. 小龙虾特别脏？放着我来！小龙虾生命力顽强，能够在水质较差的环境中生存......不代表人家就愿意脏脏地活着啊。中国每年要生产 90 万吨的小龙虾，大多都是养殖的，不脏。
10. 1 口鱿鱼 = 40 口肥肉？鱿鱼的眼里闪过一道诡异的光。鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的海鲜，胆固醇和钠含量偏高，整体来说营养价值很不错。怎么就等于 40 口肥肉了......
11. 夏天应该多吃姜？那夏天的晚上吃姜，是好还是坏呢？姜作为一种调味料，不论早晚、冬夏，想吃就吃，它没那么神奇，也没那么多禁忌。
12. 喝果汁等于吃水果？每瓶果汁，都是颜色不一样的糖水。水果榨汁后，营养损失大，升血糖速度很快，而且特别容易喝多，真的不如直接啃水果。
13. 水果发霉了，不发霉的地方能吃吗？为什么要等到发霉才想起它？不发霉的地方也可能有霉菌污染，眼睛是看不出来的，为了安全，直接扔了吧。
14. 剩饭不要放超过三天？室温下半天都放不住。夏季温度高，很适合微生物繁殖，剩菜剩饭一定要及时密封放冰箱，并最好在 24 小时内吃完。冷藏超过 3 天，就扔了吧。
15. 头伏饺子二伏面？都是面食，南方人咋整？很多老话，其实是想让大家好好吃饭，以及......念着顺溜。想吃就吃，不吃......也没事。
16. 吃撑了用酸奶助消化？撑上加撑。酸奶不能加快肠胃蠕动，而且饱腹感很好，如果已经吃多了，那喝酸奶只会让你更撑。
17. 无籽葡萄用了避孕药？生物老师哭晕在厕所。无籽技术是育种的成果，葡萄是植物，避孕药对它没用啊，放心吃。而且......避孕药很贵的。
18. 冰淇淋全是添加剂？含量最多的是 H2O，俗称水。不论冰淇淋、雪糕、冰棍，主要成分都是水、牛乳、糖等，食品添加剂只是占很少一部分。不能吃太多是真的，因为会胖。19. 水果可以当饭吃吗？问这个问题，一定是西瓜吃多了。水果的主要成分是糖，如果吃多了可以少吃几口粮食，均衡一下。但绝对不要一顿饭只吃水果。
20. 纯净水没营养，不能喝？水垢都是钙镁沉淀，营养多.......纯净水、矿泉水、白开水......它们的任务都是补水，不用太在意其它的营养。
21. 水果不能饭后吃？因为会吃饱了撑着。只要控制好量，水果什么时候吃都行，空腹可以，晚上可以，饭后也可以。
22. 吃大蒜能驱蚊？驱蚊不好说，驱人特别棒。大蒜气味刺激，对蚊子的影响......不知道，但对旁边人的杀伤力巨大。不想方圆十米人迹罕至的话，别吃大蒜了，买瓶驱蚊液吧。
23. 食物掉了 5 秒内捡起来还能吃？你知道地板之前经历过什么吗？食物只要一接触地面，细菌污染就开始了，直接扔掉吧，别觉得可惜。
24. 长痘痘要少吃辣？辣椒真是冤啊。长痘痘正确的忌口方式是少吃糖多油大的，牛奶也要小心，辣椒反而没那么大影响。
25. 西瓜用勺挖着最好吃？你的小肚腩不会痛吗？西瓜的糖分并不高，但升血糖能力很强，而且很容易吃多。按照每天半斤水果来算，西瓜只能吃 2 小块，这点量真的没法用勺子挖。
26. 可乐会杀精？嗯......看用法。可乐杀精特别有效，前提是：把精液泡在可乐里。至于平时喝几口，没用。
27. 口腔溃疡，要多吃水果？小心越起越多。口腔溃疡的原因目前并不清楚。但有证据表明，吃水果不仅没有用，苹果、橘子、荔枝等反而可能让它变严重。
28. 空腹不能吃香蕉？太高估香蕉了。只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响健康。如果真想靠吃香蕉破坏体内平衡，估计先得担心被撑死的问题。
29. 绿豆汤变红了还能喝吗？可能是对绿豆不好？绿豆汤变红，是绿豆皮和汤中的多酚类物质与空气接触后的正常氧化反应，完全能喝。

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吃水果必知的8件事能吃水果就不榨汁

水果一般具有以下四个特点: 一、富含汁液；二、含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质；三、通常生食；四、可以独立于三餐食用。关于吃水果的争论似乎从来没有停止过。小编小编就这些疑问，给大家几条建议。

能吃水果就不榨汁吃水果必知的8件事

每日1~2个水果

水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

可放在两餐之间吃

饭前吃水果，还是饭后吃水果好？总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。

能吃水果就不要榨果汁喝

将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

不可用水果代替蔬菜

整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

水果不分伯仲，变换种类吃即可

人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。

不能单吃水果做正餐

水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。

单靠水果减肥不科学

吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。

糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果

糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

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吃水果必知的8件事 能吃水果就不榨汁

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