你不知道的35种健康饮食方式—减重和预防慢性病都需要

Posted 2022-12-29 营养师手记

篇首语：我认为人生最美好的主旨和人类生活最幸福的结果，无过于学习了。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了你不知道的35种健康饮食方式—减重和预防慢性病都需要相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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你不知道的35种健康饮食方式—减重和预防慢性病都需要

U.S. News & World Report《美国新闻与世界报道》网站公布了2020年全球最佳饮食方式排名，排名通过饮食方式的健康程度、易于遵循的程度、短期减重效果、长期减重效果等维度进行打分，并且给出最健康饮食方式的排名。在入选的35种饮食方式中，有大家耳熟能详的地中海饮食、生酮饮食，也有更多的饮食方式可能是我们没有听过。但随着人们健康意识的加强，或早或晚我们都需要选择适合自己的饮食方式，因此我会将35种饮食方式逐一用最简单的语言介绍其优缺点，方便大家能够快速锁定适合自己的饮食方式：1-地中海饮食优点：营养丰富、食物与口味多样缺点：准备工作繁杂、价格适中2-得舒饮食优点：有益心脏健康、营养丰富缺点：准备工作繁杂、价格略贵3-弹性饮食优点：非常灵活、有很多美味的食谱缺点：重视在家烹饪、如果不爱吃果蔬会很难坚持4-轻体饮食优点：可以吃你想吃的食物、可以灵活的塑造自己的饮食缺点：价格略贵，效果非常依赖执行的程序5-梅奥饮食优点：营养丰富、可以塑造自己的饮食缺点：准备工作繁杂、价格略贵6-超体饮食优点：综合了地中海和得舒两种饮食方式、有可能会增进脑力缺点：细节不充实，食谱匮乏7-容积式饮食优点：可以吃得饱、没有限制缺点：准备工作十分麻烦、如果你不喜欢果蔬和汤就不要尝试8-TLC 饮食优点：有益心脏健康、被官方（美国）认可缺点：需要依赖自己完成，并且要掌握食物营养手册9-北欧饮食优点：美味、使用应季自然的新鲜食材、十分环保缺点：非常耗时、执行难度大（有些脱离现实）10-欧尼斯饮食优点：营养可靠、对心脏非常有益缺点：如果目标是逆转心脏病仍需要非常大的努力，而且不是一种便宜的饮食方式11-素食饮食优点：营养良好、对心脏非常有益（在正确执行的前提下）缺点：很可能会馋肉、准备工作会很麻烦12-助孕饮食优点：可遵循步骤进行、营养且安全缺点：只适用于女性，而且不能保证一定会怀孕13-珍妮克雷格饮食（这是一种私人饮食的商业服务）优点：非常便利（包装好的餐点配送上门），不需要费时费力费心缺点：在家与餐馆的饮食都会受限、价格非常昂贵14-亚洲饮食优点：食物和风味多样，容易吃饱缺点：如果你不喜欢米面，就不要尝试、适中的价格15-抗炎饮食（这是一种基于地中海饮食的改良版饮食方式）优点：营养丰富、可以制定自己的菜单缺点：价格适中并且准备工作较多16-营养饮食优点：更专注于健康和长寿、无需计算卡路里缺点：可能会吃沙拉吃到厌烦、对健康需求追求可能有些过度17-全素饮食优点：主张吃富含膳食纤维的食物、健康与环保兼顾缺点：容易缺乏一些重要的营养物质、需要做很多的准备工作18-引擎2饮食优点：健康与环保兼顾，不需要计算卡路里缺点：需要对生活方式完全进行改造、而且有大量的准备工作要做19-南滩饮食优点：可以吃零食、不需要计算卡路里缺点：初看上去要求非常严格、准备和烹饪工作都非常多20-减肥达人饮食（这是一种私人饮食服务）优点：营养可靠，没有禁食的食物缺点：枯燥、重复令人乏味、价格昂贵21-血糖指数饮食优点：可以制订自己的饮食、不会感到饥饿缺点：除了碳水化合物以外，没有其它指导，并且需要做很多功课22-营养系统饮食（一种商业减肥饮食服务）优点：加热即食，很方便、没有食物限制（甚至包括碳水化合物）缺点：冷冻快餐、外出就餐受限23-区域饮食优点：所有食物都受欢迎，可以吃第五餐和零食缺点：分配机制繁琐、每日卡路里受限24-生机饮食优点：强调“真正的”食物、容易吃饱缺点：枯燥、重复令人乏味、价格略贵25-瘦身饮食（购买Slim Fast旗下产品的一种饮食方式）优点：非常方便（即拿即走），无需多余的思考和计算缺点：Slim Fast可能下班或不营业、千篇一律的重复饮食26-HMR 饮食（一种通过代餐配果蔬来实现减重的饮食方式）优点：餐点配送、分阶段的快速减重缺点：外出就餐会受到限制、食用代餐很容易变得特别无聊27-奥塔维亚饮食优点：营养丰富、不用计算碳水化合物和卡路里缺点：需要进食粉状的食物，很难坚持28-碱性饮食优点：重视新鲜的农产品、容易吃饱缺点：很多规则需要遵守、缺少支持其结论的研究29-轻断食饮食优点：不需要遵守太多规则、一周只需要节食两次缺点：对一些人来说并不安全、会很饿30-远古饮食优点：吃肉的饮食方式、低钠缺点：告别了谷物与乳制品、花费较高31-生食饮食优点：果蔬主导的饮食、几乎肯定能够减重缺点：繁琐的准备工作、有设备需求以及很多要遵守的规则32-阿特金斯饮食优点：没有脂肪限制、可以快速减重缺点：不能摄入碳水化合物、太多的脂肪摄入会造成健康问题33-Whole30 饮食优点：减重30天短期见效、不需要计算卡路里与额外的训练缺点：需要告别糖、谷物、乳制品、豆类和酒精，需要高度的投入和自律34-生酮饮食优点：脂肪饮食、可以周期性的进行缺点：严格限制碳水摄入、极端的饮食方式35-迪康饮食优点：什么都可以吃、容易吃饱缺点：规则太多、可能会造成营养不良以上便是35种饮食方式的优缺点概括，因为篇幅有限，自然没法深入介绍每种饮食方式的具体细节与菜谱。如果想要详细了解的话，可以关注【营养师手记】，我将陆续对这35种饮食方式进行剖析和解读。每天一点营养健康知识，愿我们都能拥有健康快乐的生活。

老年人饭前喝水有利减重-怎么喝水能减肥？

水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。

老年人饭前喝水有利减重-怎么喝水能减肥？

怎么喝水能减肥？

专家认为：光靠大量喝水是无法减肥的。“多喝水能减肥”的说法源于一部分人看到艺人或模特表示“每天要喝2升水”，就想当然地认为“只要多喝水就能瘦”。但实际上，“大量喝水就能瘦”的说法是没有科学证据的。

老年人饭前喝水有利减重

过去曾有研究以体重超重及肥胖的中老年人为对象，让他们在餐前饮水，最后发现他们喝水后进餐，平均每餐减少进食75-90千卡的热，一天就能减少约300千卡热量。在本次研究中，他们以55-75岁的男女共48人分成两组，一组在一日三餐前喝两杯水（约454毫升），一组不喝，并要求他们保持每天1200-1500千卡的低热量饮食。

在针对他们进行为期12周的追踪调查后发现，饮水组体重约减少7千克，未饮水组减重约5千克，因此研究人员认为，喝水能够让胃膨胀，只进食更少的食物就能获得饱腹感，喝白开水比喝含糖饮料有更好的减重效果。

青年人消化好，喝水减重尚无明确证据

针对这样的研究结论，专家指出，在此项研究中，研究对象为体重超重或已确诊为肥胖的中老年人，对于肠胃功能逐渐退化的中老年人来说，饭前饮水能够增加饱腹感，并减少他们的进食量，从而在减重方面获得良好的效果。

但对于肠胃功能良好、消化功能良好的青年人来说，是否也能得到相同的效果目前尚无明确的研究证据，也没有明确的研究证据表明，多喝水就能让人体消耗更多的热量。

需要特别注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。