健康饮食—吃饭时千万别忽视这6点

Posted 2022-12-23 民福康

篇首语：运气不可能持续一辈子，能帮助你持续一辈子的东西只有你个人的能力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了健康饮食—吃饭时千万别忽视这6点相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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健康饮食—吃饭时千万别忽视这6点

民以食为天，想要身体健康，饮食很关键。吃什么食物？如何吃？吃时注意什么？这些都要知道。很多时候，饮食禁忌会忽视，其实应该重视。接下来，就来了解一下，在饮食中，需要注意什么？应该避免什么？边吃饭、边玩手机玩手机，你非常喜欢。乘车时玩手机、蹲马桶时玩手机、走在路上玩手机、睡前玩手机。更不用说，吃饭时玩手机了。本来15分钟，吃完饭的，这个时候玩手机，一不小心，使得时间延长，甚至过了半小时，饭还没有吃完。造成精神不集中，饭菜凉了，再匆忙吃下，还会伤害肠胃。吃饭时说话吃饭，就吃饭，不要做其他事情。有些人在吃饭时很喜欢说话。口若悬河、滔滔不绝，看似很好，却不想不利于消化，还容易被呛到。正如古人说的：食不言。在吃饭的时候，不要说话。专心致志吃饭，吃完饭再说话，这难道不好吗?喜欢挑食挑食，你可能没有过，但是，遇到挑食的人，你是头疼不已。遇到喜欢吃的，就多吃;遇到不喜欢吃的，就拨到一边去。挑食不是好事情，过度挑食，吸收不到营养，调节出现问题。吃太饱喜欢吃的，不少人会拼了命吃，肚子鼓鼓的，才罢休。即使在平时，也是到了打饱嗝才放下筷子。吃得太饱，不是一件好事情，首先会增加肠胃负担，造成消化困难；其次，吃得太多，会吸收较多热量，热量超标，造成肥胖；再者，一些人吃的太多，不能控制血糖，造成血糖升高。吃饭时，感觉到七分饱，放下筷子，一方面，对消化吸收好；另一方面，肚子有足够空间，能促进保健。吃得太快忙碌时，你恨不得把食物倒进嘴里。吃得太快，可能会吃撑了，肠胃在吸收时，没有来得及向大脑发出报告，直到吃撑了，才发出指令，不能再吃了。另外，吃得太快，可能会呛伤食道，造成食道损伤。容易消化的食物，还好一点，能较快消化；不易消化食物，会因为吃的快，未经牙齿研磨，就进入胃部，造成胃肠负担。吃精不吃糙精米、精面，你会多吃;相反，糙米，你认为难以下咽，就不吃，不应该这样。食用精致米面，对身体并不好，一方面，精米精面制作时，粗糙的物质丢失，不能很好保健；另一方面，不能锻炼肠胃。要是坚持吃糙米，促进肠胃蠕动，能锻炼肠胃。饮食注意事项，就说这么多，希望大家多重视，科学食用，才能促进健康，告别这些误区，通过饮食，保健身体。

让美味花生米酥脆不返潮的诀窍炸花生米时千万别直接下锅

花生米是一道很多人都喜欢吃的下酒菜。尤其是冬天喝白酒的时候，花生米可以说是酒桌上的常青树。每到桌上都最少有一盘花生米，它口感酥脆，而且非常耐吃！能从开是喝酒，一直坚持到酒局结束，它依然没有被吃完。外面卖的花生米都比较贵，一盘要一二十块钱，其实可以自己在家做。一斤花生米5块钱，可以做很大一盘。有人说炸花生米太费油，而且容易炸糊了。下次做油炸花生米时，别急着下锅炸，小常识网教你一招，简单好用，省油还不怕糊了。

首先，准备一盘花生米，简单挑选一下，把坏掉的扔掉。然后放入清水里，浸泡5分钟左右。注意时间，只需要5分钟左右就可以了。目的是让花生的外衣吸收少量的水分，这样下一步咋的时候，不容易脱落，而且不容易糊掉。花生米浸泡以后，要晾干水分，可以用吸水纸擦一下。

接着，锅内倒油，不要倒半锅，那样炸花生太浪费油，倒的油只需要比平时炒菜稍微多一点点就可以。然后直接冷锅冷油，就把晾干水分的花生米倒进去，打开中小火，翻炒花生米。因为不是油炸，而是翻炒，所以这个时候不能偷懒，要一直勤搅拌。

这里有两点要注意一下，第一，看到花生的外皮颜色变成浅黄色。第二，翻炒的时候，花生米之间互相碰撞时，发出哗啦啦的声音，听起来比较清脆，而不是闷闷的感觉。这个时候就说明炒熟了，可以关火。切记不能得到花生皮的颜色变成金黄色，那就过火了，出锅就焦糊味。

最后，散入少许白酒，利用余温继续搅拌均匀，翻炒一会。这样做，可以进一步激发出花生的香味，并且让花生米一直保持酥脆的口感。即使吃不完也可以放两三天，不回软不返潮。等到降温放凉一会，在撒入少许食盐，搅拌均匀即可出锅了，口感酥脆好吃。

下次炸花生米时，记得别直接下锅，大厨教你一招，要先泡水5分钟，然后晾干水分，再用油炒的方法炒熟。这样很省油，味道一样酥脆很好吃，而且还不怕返潮！好了，关于油炸花生米的做法就介绍完了。有兴趣的话，可以收藏了，有空自己在家试试做一次。

以下五种人切记不要吃花生米

胆囊切除者

花生米里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生米，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

消化不良者

花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

高脂血症患者

花生米含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

跌打淤肿者

花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

消化不良者

花生米含有大量脂肪不易消化，消化不好者少食用。

健康饮食—吃饭时千万别忽视这6点

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