牢记这7个夏季饮食小常识，肠胃病会离得远远的

Posted 2023-04-21 家庭医生名医在线

篇首语：有志不在年高，无志空长百岁。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牢记这7个夏季饮食小常识，肠胃病会离得远远的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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牢记这7个夏季饮食小常识，肠胃病会离得远远的

牢记这7个夏季饮食小常识，肠胃病会离得远远的。夏季最让人们担忧的就是饮食卫生，因为炎热夏季各种细菌和病毒异常活跃，再加上人们喜欢吃冷饮、烧烤或麻辣小龙虾等，稍微不注意就会吃出安全隐患，轻则上吐下泻，重则可危及生命，因此夏季饮食安全至关重要。夏季如何注意饮食安全？
1、不能吃得太饱每顿饭都吃得太饱太撑，会使得胃部被极限增大，增加胃部承受压力，降低胃蠕动能力，这样会使得贲门括约肌松弛，引起胃食管反流和呃逆。另外，胃中有太多食物时也会紊乱胃动力，导致幽门到十二指肠协调运动发生失调，使得十二指肠中的胆汁反流到胃部，甚至会引起胆汁反流性胃炎。
2、不能吃得太油腻吃得太油腻会引起身体肥胖，增加胆囊和胰腺负担。因为胰液和胆汁会参与胆固醇消化，这两种消化液是由胆囊和胰腺所分泌的，势必会增加其负担。还有摄入太多油脂时也会增加血液中胆固醇含量，打破胆汁酸和胆固醇平衡性，易引起胆管结石，从而诱发胆囊炎。另外胆管被堵塞后，胰液和胆汁不能更好地分泌和运输，可能会导致胰液回流，最终引起急性胰腺炎。
3、不能吃的太咸高盐饮食会升高血液粘稠度，给肾脏带来一定的负担，易引起高血压，特别是要少吃加工肉类、咸菜和酱菜等。另外盐分中含有大量钠，高盐饮食会使得钠离子增多，导致体内钾离子流失，打破电解质平衡性，易引起心慌心悸或心律失常。
4、不能吃的太甜各种甜点蛋糕、碳酸饮料及冰激凌中含有大量糖分，热量极高，吃太多会使得热量超标，增加肝脏和胰腺负担，因为肝脏能消化和储存糖分，胰腺分泌胰岛素来维持血糖平稳。若长期高糖分饮食，不仅导致身体肥胖，而且增加血管压力，升高血液粘稠度，增加患上酮症酸中毒和糖尿病风险。
5、少喝酒酒的主要成分是酒精，进入体内90%的酒精经过肝脏分解，长期酗酒势必增加肝脏负担。另外酒精也会使得人们异常兴奋，加快血液循环，使得血压和血糖有很大波动，因此少喝酒，尽量是滴酒不沾。
6、少吃凉性食物夏季很多人喜欢喝冰镇饮料或冷饮，但这样会使得全身血管缩窄，血液循环速度减慢，同时也会降低消化蠕动能力，易引起一系列的消化问题。此外大量吃寒性食物也会刺激神经，引起牙龈疼痛、腹泻或头痛等。
7、少吃辛辣食物很多南方人在夏季喜欢吃辛辣食物来排出体内湿热气，但这样会对肠胃带来刺激，使得肠胃功能失调，易引起腹痛、腹泻或反胃，甚至会导致消化道溃疡或肠胃炎等。温馨提示夏季为了自身健康，饮食方面尽量做到以上7点，不能过度贪凉。保持清淡饮食，多喝温开水水，多吃蔬菜水果。另外要保证有充足睡眠，积极预防蚊虫叮咬。

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并不是褐色面包就是全麦面包饮食上常见的几个误区

虽然很多人对吃都特别的讲究，但是在饮食上的一些误区，如果自己没有及时避开的话，对身体健康还是会存在一定影响的。比如在夏季的饮用水上，喝矿泉水绝对可以放心，这种想法就是一种误区，因为矿泉水也有可能存在污染，继而危害个人的身体健康，下面我们具体了解一下相关的饮食误区。

谎言1、喝矿泉水绝对可以放心

喜欢喝矿泉水的人，不要过度的信赖矿泉水，还是建议多喝温白开。但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

谎言2、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

蔬菜是餐桌上顿顿都不可缺少的一种食材，对于蔬菜的选择建议新鲜性很重要，但是冷藏蔬菜也是有营养的。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

谎言3、喝咖啡有损人体健康

很多人有熬夜的习惯，然后白天就需要喝咖啡提神，其实适当的喝一点咖啡效果好。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。

谎言4、褐色面包就是全麦面包

在选择全麦面包的时候，不要已经面包的颜色就可以判断面包种类的。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

谎言5、黄油面包片比炸薯条更健康

喜欢吃黄油面包的人需要注意，这种面包对个人的健康并不是很好。人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

谎言6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

在早餐的选择上，我们要吃得好，但是要避免一些饮食误区。比如什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。

谎言7、葡萄糖能使人保持极佳的状态

虽然葡萄糖对人体有益，但是也不可以过量的补充。葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

谎言8、未喷农药的水果不用洗

不管吃什么类型的水果，在吃之前一定要清洗干净才可以。即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

在平时吃东西的时候一定要注意卫生，并不是没有喷洒农药的水果就可以不清洗，因为这些水果在露天成长的时候，果皮上面也不可避免的会存在一些细菌，吃进肚子里面容易导致腹泻等不适的症状。还有喜欢喝咖啡的人，可以适当的喝一点，只要不过量对健康是没有影响的。

谎言9、喝矿泉水绝对可以放心

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。

但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

谎言10、沙拉对人体健康极为有益

大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。

谎言11、红糖比白糖更有益

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

谎言12、偏爱吃炒菜

有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现，含水量丰富的食物(如各类蔬菜)，经过烹制之后，吸入的脂肪量最多。这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气，而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体，所以前者较易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。

牢记这7个夏季饮食小常识，肠胃病会离得远远的

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并不是褐色面包就是全麦面包 饮食上常见的几个误区

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