家里有高考考生需要掌握的膳食原则

Posted 2022-12-23 新华网

篇首语：坚志而勇为，谓之刚。刚，生人之德也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家里有高考考生需要掌握的膳食原则相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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家里有高考考生需要掌握的膳食原则

2023年全国高考将至，考生们已进入到最后的紧张时刻。关键时期怎么吃才能有助于缓解备考压力、从容备考？一日三餐如何搭配？掌握膳食原则很重要。膳食总原则：不打乱饮食规律营养均衡很重要切忌盲目进补注意食品安全一、不打乱饮食规律临近考试，考生一日三餐的时间应相对固定，做到定时定量。二、营养均衡很重要要保证摄入充足的主食为身体提供能量，足够优质蛋白质帮助身体提高免疫力，适量的脂肪帮助大脑提高记忆力，适量的新鲜蔬果帮助补充维生素及矿物质。三、切忌盲目进补很多家长认为孩子学习辛苦，需要给身体“充充电”，从而盲目给孩子吃保健品，但是有些保健品要长期食用才会有效，家长在选择前要有足够的知识储备，并注意细节。四、注意食品安全在高考期间一定要注意食品安全，不要在街头小摊上买东西吃；不吃或少吃冷饮；吃东西前，要将手洗干净，注意卫生，以免引起肠道感染。那么具体到一日三餐，家长们又该如何安排呢？（一）早餐一定要吃，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。晨起后，考生一般食欲较差，因此建议早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥饿且又易于消化吸收的食物。比如：牛奶、面包、蛋糕、粥、豆浆等。（二）午餐一定吃好，午餐是一日中的主餐，经过一个上午的备考复习，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此午餐要摄入充足的热量和各种营养素。可以吃一些肉类、西红柿、豆制品以及热量高的食品。为防止过饱影响午睡，午餐建议吃7至8分饱即可。（三）由于晚餐过后，大部分考生能量消耗较少，因此晚餐建议适当清淡，比如粥、青菜、米饭、清蒸鱼、豆制品等食物。此外，在三餐之间，建议适量补充糖分，以“少量多次”的原则进行加餐。加餐过程中，一根香蕉、几块饼干等都可以维持血糖水平的稳定，保证大脑的能量供应。以上考前饮食注意事项你都get到了吗？文字参考：新华网、科普中国

考前吃素提智商靠谱吗？高考前该吃什么？

不少考生在考前会出现内分泌失调的症状，要么面部皮肤起痤疮、要么出现便秘、要么失眠，有的甚至因此抵抗力下降而在考前感冒。此时，一定要注意保证脾胃的运化功能正常，尤其是感觉胃胀、便秘、失眠的时候。

考前吃素提智商靠谱吗？高考前该吃什么？

考前吃素提智商靠谱吗？

随着高考的又一次临近，素食又一次被关注，近日，不少“素食提升智商高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注，而且援引了国内著名中学的成功案例。专家提醒，这个可真不靠谱，千万别被忽悠。

网传著名中学高考前让学生戒荤

网贴阐述高考前吃素的好处时还原因了不少名人的论述。比如爱因斯坦说：“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林说：“素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解”。网文中援引国内重点中学黄冈中学的例子说道，该校的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有新招——高考前戒荤。

网帖甚至还抛出了一些所谓名校绝招，说近年来，每当临近高考，老师便会抛出一条不成文的规定：即高考前十天，不许吃肉！理由是肉食可能导致身体不适，从而影响考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，要求学生和家长紧密配合，严格执行。网文中还举例河南驻马店市某重点中学的老师，要求考生在高考前一个月吃素，以保持头脑清晰，身体状况良好。

专家建议高考前清淡饮食但不是全素饮食

提及“素食提升智商高考吃素保持头脑清晰”的说法，南京市中西医结合医院副主任中医师王东旭认为，无论从中医食疗学的角度，还是从西医营养学角度，考前只吃素是不合适的。因为荤菜对于健脑也有益处。比如鱼类的肉质中含有大量的ω-3脂肪酸，有助于强化脑部功能。因为ω-3脂肪酸能增强血液循环至脑部的流量，能输送大量氧气与养分至脑细胞中。考试期间，要注意清淡饮食，大鱼大肉的确不可取，饭菜不要太多油，要低盐，还可配上一些水果。早饭要吃好，早上需要很多热量，主副食搭配合理，包子、馒头、青菜、牛奶、鸡蛋等都可以摄取;午饭要吃好，有质量，在正常情况下可以吃一些鱼肉、蛋奶等;晚饭要清淡，肉食等要少吃，由于考试期间消耗大，晚饭时间可以提前，睡前可以饮用一些热牛奶。

锻炼效果也不错

临近高考，很多学生感到压力比较大，午后和晚上的时间，会感觉比较疲惫，头昏脑胀，但又要坚持看书。不少家长看着也是干着急，在网上不断搜寻食疗方，希望以此可以帮助孩子缓解压力，减轻疲倦感。但是南京市名中医徐大成副主任中医师认为，考生不能一味地追求考前饮食助力考试，适当有针对性地锻炼也是必不可少的，甚至比进补更有效。

办法一：“喊山”减压，增加肺活量

高考前出现焦虑症状的同学不妨试试“喊山”锻炼。同学们可以趁晚自习间隙，在嘈杂的学校操场上练习这个方法，条件允许的话，也可以利用休息时间在公园人少的时候进行锻炼。

办法二：有氧运动提高解题能力

很多考生晚自习或周末回到家中后，父母大都会准备充满营养的丰盛饭菜来为子女补充能量，但是不少考生发现，进补未必会有效果，比如做题的时候，量大了、时间久了反而反应不敏捷了。

有氧运动能促进新陈代谢，提高肺泡通气量，增加血液含氧量，从而有助改善大脑供血供氧，使人的反应速度加快，思维更加敏锐，学习效率提高。大家可以根据自己的实际情况选择能产生愉悦感的运动，如慢跑等有氧运动。运动强度不要过大，每天半小时到四十分钟就足够。复习前或睡前一小时不适宜进行此类运动。

办法三：轻音乐摩腹助“排毒”

不妨戴上耳机来一点轻音乐，然后先用右掌心贴附在肚脐部，左手叠于右手背上，做顺时针方向按摩，以肚脐为中心，逐渐扩大到全腹，面积由小到大。每次8至15分钟，以肚皮微热为宜。摩腹前先喝一杯温开水，效果更好。此项运动有利于帮助考前轻松“排毒”，让考生们轻装上阵！

另外，考生睡前吃一点养心阴的东西，如冰糖莲子羹、小米红枣粥、藕粉或喝一杯牛奶，用温开水泡脚，也能有效缓解失眠症状。