良好的饮食习惯、科学合理的饮食搭配—教你6个饮食小技巧

Posted 2023-01-03 家庭医生在线

篇首语：位卑未敢忘忧国，事定犹须待盖棺。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了良好的饮食习惯、科学合理的饮食搭配—教你6个饮食小技巧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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良好的饮食习惯、科学合理的饮食搭配—教你6个饮食小技巧

饮食对于健康起着至关重要的作用，一些良好的饮食习惯、科学合理的饮食搭配，可以使自己更健康，而如果在饮食上采用不健康的方式，可能会导致肥胖、糖尿病、心脏病和高血压等疾病，严重时，可能还会患癌症。所以，我们应该遵循科学合理的饮食方法。要想饮食养生效果好，你应掌握6个饮食小技巧！第一、多吃深色的食品一般那些是深色、较浓色彩的天然食物，其具有较高的营养价值，并且含有维生素、微量元素、无机盐等多种营养素，对人体具有很好的保健作用。所以，我们在日常饮食中多吃一些深色的天然食物，对人体健康非常有益。而一些较浅色的食物，如浅色蔬菜、精制糖、精制盐、精制米等，这类食物并不利于健康。第二、不要吃口味重的食物这类食物包括烧烤、油炸、腊制的食物，而且它们难以消化和难被人体所吸收，从而还会增加胃肠的负担，会破坏自然的味道。另外，太咸、太油腻的食物是高血压和心血管疾病的诱发因素，还有甜食与肥胖、糖尿病密切相关。所以，日常饮食应以清淡的食物为主，并且要容易淡化。第三、多吃天然无害的食品应该多吃一些天然的食品，应避免吃一些经过加工的食品，如含有色素、香料、防腐剂、添加剂的食物。这些含添加剂的食物有太多的化学物质，对于健康是非常不利的。第四、营养要保持均衡营养摄入的比例要适当，摄入量要与身体的需求量要平衡。并且还要保持热量平衡、脂肪酸平衡、酸碱平衡、维生素平衡、和微量元素的平衡，平衡的饮食才能保持身体的健康。第五、食用的种类要丰富任何天然食物都不能提供人体所需的所有营养，因此它只能是片面和局部的。正餐应包括肉类、蔬菜、豆制品、或鱼类等。同种类的食物可以经常改变不同的品种，也要与各种副食品相结合，可混合搭配来吃。第六、食品搭配要科学主食与副食、零食要合理搭配，而且精细、粗粮也要相合。糖类、脂肪和蛋白质通常也要战友一定的比较。同时，要重视微量元素和膳食纤维的摄入。总而言之，日常的饮食如果出现偏食和挑食、或是暴饮暴食等，都会对健康非常不利。而健康的饮食应该要有科学合理的搭配。

哪些食物相克？教你五个小细节看清楚食物相克！

健康饮食对现代人来说是越来越了，可如果不了解饮食的一些禁忌，胡乱搭配食物随时会毒害身体。那日常饮食搭配有哪些禁忌呢？希望大家多注意下平常的饮食，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。今天小编为你解读饮食的食物相克。

五个小细节清楚食物相克

一、哪些症状遇到海鲜会遭殃？

痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。

白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。

肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。

二、其他海鲜饮食禁忌

有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！

螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。

白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道；二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。

三、肉类与疾病间的禁忌

中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。

热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。

四、肉类与其他食物间的饮食禁忌

肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。

五、羊肉饮食禁忌

1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。

2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。

3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。

结语：生活当中很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高，一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就逐渐被揭示出来了。