你一定不知道的错误的清淡饮食会伤害身体

Posted 2022-12-30 医者良言

篇首语：若要功夫深，铁杵磨成针。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了你一定不知道的错误的清淡饮食会伤害身体相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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你一定不知道的错误的清淡饮食会伤害身体

“清淡饮食不就是每天只吃蔬菜、水果和主食，不吃肉类和蛋类吗？”今天我出门的时候遇到了张大爷，他跟我说最近自己在浏览网页的时候看到了一个报道。报道里提到一个老太太，她长期吃素、不吃肉，有一天这个老太太在走路的时候不小心摔倒了，然后被送去医院，确诊为髋关节骨折，并且发现她有严重的骨质疏松。医生仔细询问病史后，说老太太之所有严重的骨质疏松，主要考虑和长期的不正确的清淡饮食有关。张大爷对医生的观点半信半疑，所以就问了我文章开头的那个问题。由于很多老年人对清淡饮食都有误解，因此容易引发一些问题。为了让大家对清淡饮食有更清楚的认识，我来分享一下清淡饮食的误区以及如何做到健康饮食！1.清淡饮食有哪些误区？❶清淡饮食＝油盐不进：不少人认为清淡饮食就是尽量减少油和食盐的摄入，因此在做饭的时候，只放很少的油和盐，甚至压根就不放油和盐，殊不知这样已经走进了清淡饮食的误区。如果每天摄入的食盐太少的话，那就会引起低钠血症，会出现全身乏力、嗜睡，甚至昏迷的症状。医生虽然建议慢性病患者每天摄入的食盐控制在6g以下，但是也不能因此就摄入太少的食盐。根据我国的膳食指南，每天应该摄入25～30g的油脂，如果每天吃的油太少，对身体也是不利的。食用油除了能够改善食物的口感，更重要的是它能给人体提供营养物质，并且还能促进脂溶性维生素的吸收。因此，我们在控制油的摄入的时候，也需要适当地吃一些，千万不要吃得太少或者不吃。❷清淡饮食＝不吃肉类、蛋类：很多老年人认为，经常吃肉会增加血脂异常的风险，所以就尽量不吃肉类和蛋类，只吃素食，殊不知这样也会带来很多问题。大多数吃素的老年人的食物来源主要是米、面和豆类，长期只吃素会造成蛋白质的摄入不足。虽然豆类中含有植物蛋白，但是由于植物细胞中含有细胞壁，而且植物中的蛋白质含量不高，所以人体对于植物蛋白的吸收和利用率都远远不及肉类。长期吃素，会使蛋白质摄入不足，从而造成免疫力下降、记忆力减退、贫血等问题。另外长期吃素也会增加胆囊结石的风险。素食中含有的纤维素是比较多的，这样的话会降低人体对胆酸的吸收，进而使得胆盐的浓度降低。与此同时，长期只吃素也会造成脂溶性维生素A和维生素D的缺乏，进而引起胆囊上皮细胞的脱落。综合作用的结果就是增加了胆囊结石的风险。❸清淡饮食＝多喝粥：很多老年人认为粥相对来说更消化，而且也很符合清淡饮食的要求，殊不知多喝粥本身也存在不少问题。一般来说，粥的热量确实不高，但是需要注意，它里面含有的碳水化合物是比较高的，而且升糖指数也高。长期多喝粥可能会造成营养不良，而且由于喝粥后血糖会迅速飙升，进而引起胰岛素的大量分泌，这就会使得一部分糖类转变成脂肪储存起来，从而增加肥胖的风险，而肥胖是不利于老年人的健康的。2.要想做到真正的清淡饮食和健康饮食，需要注意以下6点：我们需要注意，真正的清淡饮食并不是说只吃素、不吃蔬菜和水果，而是在保证均衡营养的前提下，口味偏于清淡的饮食方式，具体的总结如下。❶选择正确的烹饪方式：我们都知道，常见的烹饪方式有很多，比如油炸、油煎、红烧、焖、烤、清蒸、水煮、凉拌等。#健康科普大赛#要想做到清淡饮食，尽量采取蒸、煮、凉拌等的烹饪方式。这种烹饪方式能最大限度保留食物的营养，而且还能保证不增加消化道的负担。如果烹饪的方式不合理，即便是蔬菜这类很健康的食物，也不能算是真正意义上的清淡饮食。❷控制油脂的摄入：很多人平时在做饭的时候，都会放很多的油，而且还偏爱那种油腻性的食物，但是这不利于老年人的健康。我们都知道，很多老年人的消化能力是下降的，他们可能吃油吃得多一点，就会感觉到腹部不适，而且不少老年人还得了慢性病。对于老年人来说，每天应该控制油脂的摄入，每天摄入的油脂控制在25～30g。糖❸控制糖的摄入：世界卫生组织曾经指出：成年人和儿童每天的糖的摄入量应该控制在50g以内，最好不超过25g。估计很多人都对25g糖没有概念，其实我们平时吃饭用的勺子2勺差不多就是25g。如果长期吃糖吃得太多，就会增加肥胖和血脂异常的风险，这显然是不利于老年人控制慢性病的。对于老年人来说，应该尽量少吃含糖零食、少喝饮料、少吃糖果。现在很多商家为了提高食物的口感，都会在食物中添加一些糖，平时应该注意甄别，尽量少吃含糖的食物。❹控制食盐的摄入：对于老年人来说，每天食盐的摄入量应该控制在6g以内，但是也要注意不能吃盐吃得太少。在控制食盐摄入的时候，也要注意隐形盐，比如薯片、薯条、五香瓜子、椒盐花生等，很多的食品其实都可能加入了一些含盐的调料。❺不要吃重口味的食物：重口味的食物主要包括辛辣刺激和油腻的。吃大量的辛辣刺激会增加胃肠道的负担，而吃得太油腻不仅仅会造成腹部不适，还会增加血脂异常、脂肪肝和肥胖的风险。❻注意饮食的多样化：对于老年人来说，应该做到饮食的多样化。像蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物，每天都要吃一些，这样能保证营养均衡，更有利于控制好慢性病。我是医者良言，致力于用通俗易懂的语言，分享健康知识，做你身边的健康小助手，如果觉得写得还不错，对你有益，就点个赞，转发给你身边有同样需求的人，让更多的人受益吧！

慢性胃炎吃牛肉会对身体造成伤害吗

现在很多人都是因为不注意自身的饮食健康患有慢性胃炎这种疾病，慢性胃炎非常的难以治疗，如果在治疗期间还没有注意身体的护理很容易导致疾病的加重，因此患有慢性期间的饮食护理非常重要，我们都知道牛肉不容易消化，那么慢性胃炎吃牛肉会对于身体造成伤害吗？

1、忌口。主要是忌食酸冷、油腻、辛辣及其它不利于消化或对胃有刺激性的食物。

2、吃饭要定时定量。每一餐都不宜吃得过饱，尤其是下午和晚上。

3、规律起居，保持心情愉快。胃被称为“人的第二张脸”，好心情是胃健康的前提。

4、有病应到医院咨询医生，禁止乱吃任何药物，特别是“凉药”及“水杨酸制剂”(多数抗感冒药的主要成分)。

5、多做室外运动。体质好了自然就会百毒不侵。

饮食上多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤。

慢性胃炎患者不能吃一些不容易消化的食物，很容易造成疾病的进一步加重，同时在治疗慢性胃炎期间患者们不能长时间的吃一些辛辣刺激的食物，不能吃生冷僵硬的食物，多注意胃部的保暖，不能让胃部受凉或者受到伤害。