掌握这5个饮食原则，让你吃出健康

Posted 2023-02-17 光明网

篇首语：撒网要撒迎头网，开船要开顶风船。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了掌握这5个饮食原则，让你吃出健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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掌握这5个饮食原则，让你吃出健康

掌握这5个饮食原则，让你吃出健康人每天都要吃一日三餐，食物能保证我们有充足的营养摄入，保证我们有能量进行工作和学习。近几年饮食健康问题也受到很多人的关注，它并不是一个高大上的名词，而是特别接地气的存在，与每个人的健康都息息相关。饮食健康体现在哪些方面呢？让我们一起来了解一下。饮食健康体现在哪些方面呢？
1、低盐饮食健康饮食一定要控制好盐的摄入，吃过多的盐会影响人的血压，使人血压升高，还会带来其他方面的健康隐患。每天盐分摄入最好不要超过6克，这里所说的不仅是炒菜时放的盐，像一些黄豆酱等食物的盐分也要计入在内。
2、多吃豆制品豆制品是很多人没有办法割舍的食物，他也确实对身体健康有好处，它能够降低人们的冠心病、脑卒中等疾病的风险。黄豆里面含有的植物雌性激素，对于女性来说非常的好。平日里可以多吃一些豆腐，也可以多喝一些豆浆，把豆制品加入食谱当中就好。
3、蔬菜水果要多吃多吃新鲜的蔬菜和水果，恐怕是每个人都了解的健康的饮食习惯，但是确实有一些人没有办法做到，因为他们实在是不爱吃。但是蔬菜水果是人体维生素的主要来源，如果蔬菜水果摄入不足，维生素含量不足，就会产生很多健康问题。蔬菜、水果种类那么多，总会有自己愿吃的种类，也总会有自己喜欢的烹饪方式。
4、主食搭配粗粮对于很多人来讲，生活中总是以细粮作为主食，粗粮很少碰，这样是不对的，健康的饮食也需要适当的加入粗粮。粗粮当中含有的膳食纤维可以促进消化，预防便秘，尤其是中老年人更是要吃粗粮。但是并不意味着只能吃粗粮不能吃细粮，这不是健康的饮食习惯。
5、饮食要多样化现实生活中很多人非常的长情，喜欢吃一种食物，就要一直吃，也不在意饮食的多样化问题。其实为了身体健康，一定要注重摄入更多种类的食物，避免因为食物单一而造成营养摄入不足的问题。并且不同的食物搭配也可以带给人不同的好心情，给人一种期待吃饭的感觉。健康饮食并不只能存在于书本上，也不只存在于关于健康的视频当中，它应该存在于生活的方方面面，希望大家都能够把握住，拥抱健康。

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养胃护胃饮食原则及误区三餐怎么吃才能健康又养胃

我们都知道，一般胃不好的人对于自己一天的饮食更是要好好的规划安排，需要吃一些调养胃，对胃比较友好的食物。那如果胃不好的好三餐应该怎么吃才比较好呢？有什么食疗方？在养胃食疗上又有什么常见的误区呢？快跟着360常识网的小编一起来看看吧。

三餐怎么吃健康又养胃

三餐怎么吃才能健康又养胃养胃护胃饮食原则及误区

早饭喝什么好

早饭喝粥对健康有好处，可搭配杂粮和蔬菜。中医认为，粥能生发胃津，补益阴液，补虚损，健脾胃。粥熬成后，表面会浮着一层如膏油的物质，俗称粥油，是粥的精华所在。此物味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用，是肠胃不适者首选食物，若长期食用更能缓解胃病等。同样，晚餐时食用效果也不错。早饭也可以选择喝豆浆或牛奶，豆浆或牛奶都富含有人体需要的蛋白质、钙和维生素等，且能满足人体的营养需求。

中午喝什么好

中午是喝汤的最好时间，午饭前喝点汤，不仅能有保健作用，还能使胃内食物更充分贴近胃壁，保护胃部，病使之增添饱腹感，从而降低食欲，这有助于肥胖人士减肥保健。

晚上喝什么好

晚上睡前可以补充汤水，如牛奶、蜂蜜水等。中医认为，牛奶具有补虚健脾益肾、生津润肺止渴、滋润肠道、清热通便等功效。睡前一小时左右喝一杯牛奶，不仅能补充营养，还可以提高睡眠质量，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。晚上喝蜂蜜水能美容养颜，其营养物质可以很快被身体吸收，滋润肠胃，也能补充各种微量元素，并改善身体健康状况，且有效预防便秘。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。

养胃粥推荐

三餐怎么吃才能健康又养胃养胃护胃饮食原则及误区

一、山药粥

制作材料

主料：粳米100克,薏米75克。

辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克。

调料：白砂糖20克。

制作方法

1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。

3.红枣去核，洗净备用。

4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。

5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥。

6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟。

7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

二、枸杞粥

枸杞30克，粳米100克。

加水适量，同煮成粥。

功效：具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。

黑芝麻粥

黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量。

加水适量，同煮成粥。

功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

养胃食疗方

三餐怎么吃才能健康又养胃养胃护胃饮食原则及误区

现代人对营养健康越来越重视,对胃肠营养健康问题的认识却非常有限。俗话说,胃病三分治七分养。这类疾病所需的一些常见药都是果蔬调料,如莲子、藕粉、山药等,现列举一些食疗方。

姜枣饮:

生姜5片、红枣10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。

鸡莱散:

鸡内金3克、莱菔子6克,炒黄研末,分3次温开水调服。胃痛腹胀,厌食拒按,恶心欲呕,吐后痛减者适用。

藕粉:

15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛,口干舌燥,大便干燥,手足心热者适用。

鲫鱼椒姜汤:

鲫鱼500克,洗净切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮,空腹食之。不能下食,虚弱无力,胃部饱满,遇寒则发,喜温喜按,形寒肢冷者尤宜。

陈佛饮:

陈皮10克、佛手10克,水煎取150ml拌匀分3次温服。适于胃部胀痛,痛窜胁背,嗳气痛轻,气怒痛重者。

莱菔粥:

莱菔子（萝卜籽）炒,研末与米同煮为粥。腹胀不欲食,口中酸腐味者适用。

养胃护胃在饮食上遵循以下4原则

三餐怎么吃才能健康又养胃养胃护胃饮食原则及误区

1、软而缓：

选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡：

食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁：

食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

4、少而精：

每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

养胃食疗常见三大误区

误区1喝粥对胃病患者好。

不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。

若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。

误区2多喝牛奶对胃有好处。

胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。

误区3姜对胃病患者有益无害。

人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。

掌握这5个饮食原则，让你吃出健康

掌握这5个饮食原则，让你吃出健康

养胃护胃饮食原则及误区 三餐怎么吃才能健康又养胃

养胃护胃饮食原则及误区三餐怎么吃才能健康又养胃