苦瓜筒骨汤怎么熬?

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篇首语:从来好事天生俭,自古瓜儿苦后甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了苦瓜筒骨汤怎么熬?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、苦瓜筒骨汤怎么熬?

2、黄豆筒骨汤怎么熬?

苦瓜筒骨汤怎么熬?

苦瓜筒骨汤就是将苦瓜筒骨,这些食材一起搭配熬制的美味营养汤,而且苦瓜具有很好的清热去火以及解毒功效,筒骨还可以更好的帮助我们补充钙质以及胶原蛋白,因此了解这些食物的做法,那么对营养健康的补充也是比较好。

一、原料

大骨,苦瓜,盐,葱

做法

1、大骨斩成段(注意不能斩太碎,以免骨髓丢失),放到沸水里开盖煮2分钟,去除血沫。捞出大骨,过凉水。

2、煲锅中倒入足量清水,放进大骨,大火煮开后,转小火先煲了2小时,然后动手处理苦瓜。

3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤,斜切成0.6厘米厚的片。(如果担心苦瓜过苦,可以把苦瓜先用盐小腌片刻,挤掉苦瓜汁)

4、倒入苦瓜,和大骨汤一同煮15分钟。

5、葱切末,撒入熬好的大骨汤里以,加盐调味。

二、苦瓜筒骨汤的制作:

1、锅里热油,入蒜头爆香,注入适量开水和筒骨煮开。

2、苦瓜切开去白膜,切成条也加入到锅中,以鸡汁和盐调味,相当清淡的骨头汤就做好了。

三、苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多种营养成分,今天推荐的这款苦瓜铜筒骨汤是一道清热去火、排毒瘦身的漂亮汤水。

黄豆筒骨汤怎么熬?

黄豆同骨汤,我们可以经常喝得到的,因为这些食材,其实都是饭桌上的常客,只是食用方法不一样罢了,用来熬汤就可以有不一样的美味,但是熬汤必须注意火候的讲究。

一、黄豆冬瓜筒骨汤的做法

原料: 主料:筒骨、冬瓜、黄豆。 配料:姜、白醋、盐。

做法:

1、筒骨洗净切块。

2、黄豆头晚泡发好。

3、冬瓜切块,姜切片备用。

4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

5、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

6、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

8、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

二、材料

主料:筒骨500g、黄豆100g;

辅料:姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量

黄豆筒骨汤

1筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用

2干黄豆提前泡,如果是湿的就不用泡了

3高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜,大茴,桂皮,料酒,盖上盖子。大火煮开后,中火煮上十五分钟

4放完高压锅的气后,倒入黄豆

5盖上盖子,小火再煮15分钟。待高压锅气出完后,倒入适量的味精,装盆就可以了。

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