吃山核桃食品有哪些好处？

Posted 2022-12-19 山核桃

篇首语：旧书不厌百回读，熟读精思子自知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃山核桃食品有哪些好处？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃山核桃食品有哪些好处？

山核桃也是核桃的一种，但是它的前面有了一个山字，那就有点与众不同了。提到山这个字一般想到的就是深山中，野生的。山核桃和普通的核桃相比，山核桃品质更加的优秀，营养价值和食用价值上也较好的。纯天然无公害的食物肯定是好的了，你们说是不是呢？下面就我们一起来了解它是怎样的与众不同吧。

山核桃属核桃科又名小胡桃，山核桃是浙江传统特产，主产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地，昌化的山核桃产量居首位。在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。称之为中国“山核桃之乡”的临安为主产区，临安种植加工山核桃已有500余年，悠久历史。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。此外，山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸，营养价值丝毫不低于橄榄油，独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效，这是其他坚果无法比拟的，心脑血管不好的人也可以吃点山核桃。

市面上有很多山核桃的产品，大家可以买一些送人或者自己食用，但是在购买时一定要仔细辨别是不是假货哦。最好是买临安产地的山核桃，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。

野核桃树皮的功效有哪些呢

核桃是大家很多人经常食用的食品，经常的吃点核桃的话其实对于身体健康非常有好处。我们吃核桃的时候，一般都会选择将核桃皮扔掉，其实核桃皮也是有一定的用途的。对于核桃皮的一些功效大家可能还不知道，那么，野核桃树皮的功效有哪些呢？关于核桃皮的功效，请看下文的介绍。

野核桃树皮的功效：

（1）核桃皮晒干之后，用于中药制剂，可以起到舒经活络、软化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。

（2）看起来绿油油的，刚刚采摘下来的核桃皮，具有消肿止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且还有一定的杀虫止痒的功效。

（3）在杀菌方面，核桃皮也有它的独到之处，尤其是肠胃炎症、或者是肠胃的细菌感染，它都有很好的疗效。

（4）在外用上，核桃皮也可以用作配置治疗牛皮藓，头癣的药物。

核桃皮的功效与作用虽多，但是如何剥下完整的核桃皮，对不少人来说，却是个不小的麻烦。今天，就为您介绍几个巧剥核桃皮小窍门，一起将其利用起来。

（1）可先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

（2）用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。

（3）用榔头敲，两边缝上各敲一下。

（4）皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。

野核桃树皮的功效有哪些呢？核桃果仁很好吃，也比较的营养，具有很好的食疗的功效。而核桃皮也是具有很多的用途的，这一点大家之前很多人并不了解。其实在中医方面，核桃皮也是经常会用到的东西，具有一定的药用的价值，因此核桃的很多地方都可以利用。