玉米煲什么汤比较好呢？

Posted 2022-12-14 玉米

篇首语：没有加倍的勤奋，就既没有才能，也没有天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米煲什么汤比较好呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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秋天是玉米收获的季节，玉米很香，现在很多人都喜欢吃烤玉米或者是煮玉米，玉米粒做汤的时候也是非常好吃的，玉米有独特的淡淡的奶香味道，吃起来也不油不腻，非常爽口。炖排骨的时候可以放入几块玉米，这样还可以起到去腥气的作用，玉米和很多食材一起做汤都非常好吃，下面就给大家介绍下玉米煲什么汤才最好喝。

一、玉米排骨汤

做法：

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。

二、玉米鸡汤

做法：

1、玉米洗净，切成段。

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3、鸡肉切成小块。

4、鸡肉焯水后备用。

5、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片大火煮开。

6、撇去表面的泡沫，转小火10分钟。

7、加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

三、冬瓜玉米汤

做法：

1、玉米去皮后，横向切成1cm宽。冬瓜用调羹去籽，去掉薄薄一层皮后，切成容易入口的大小。将香菇干浸在温水中20-30分钟，然后取出切成丝。将香菇水保留。生姜不去皮，切成末。

2、在香菇水中加入一些水，然后取两杯的量倒入锅中。加入1中的材料和搅匀的鸡肉肉糜，然后开大火。沸腾后将火关小，然后取出漂浮着的杂质，再煮10-15分钟，等所有的材料都变软后即可。

3、加盐、酱油调味。

玉米可以和很多的食物一起煲汤，像是排骨汤在很多家的饭店吃饭的时候都可以吃到，另外，吃火锅的时候也可以放入一些玉米在里面，玉米做成甜汤也非常好喝，身边很多人都非常喜欢玉米蛋花汤，做起来都非常简单，只要一个鸡蛋和一些糖就搞定了。

秋季是一年当中养生最好的季节，而且通过好的调理后，还可以预防各种疾病的流行，在秋季的时候由于季节的原因，我们身体在进补或是调理的时候不但会对身体有好处，而且还会起到对抗疾病的效果，所以说秋季的时候一定要注意自己的饮食调理，那么秋季煲什么汤好？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

1、乌豆杞子沙参猪肝汤

【用料】：乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。

【制作】：将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料，连续5天为1疗程。

【功效应用】：补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。

2、菊花萝卜汤

秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。因此，秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。

具体做法是：

准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

3、川贝雪梨猪肺汤

【材料】：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。

【制作】：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。

【功效】：此汤能养阴润肺，止咳化痰。

通过上述的介绍，我们了解了秋季煲什么汤好，在秋季的时候一定要注意身体的调理，这决定着我们身体的好坏，还有养生的效果，不管是喝汤还是日常的饮食以保健为主，而且在每天也要进行适当的运动来辅助调理身体，增强自己的免疫力。