榴莲壳煲汤的做法有哪些？

Posted 2022-12-09 榴莲榴莲壳

篇首语：盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了榴莲壳煲汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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榴莲是一种营养非常丰富的热带水果，有“水果之王”之称，它的果肉闻起来有一种臭豆腐的味道，刚接触的时候很多人是难以接受的，但经过过尝试过后往往就会爱上榴莲，榴莲的肉好吃，壳好不好吃呢？因为你把我们吃完榴莲把壳都是扔掉的，今天小编在这里要教大家用榴莲的壳做美味的汤。

榴莲壳鸡汤

【材料】半只鸡，榴莲壳、枸杞子、生姜、盐各适量

【做法】

1、将鸡洗净剁成小块，汆水

2、取榴莲壳里面白色的那部分(放几天后的榴莲很容易分离)，洗净，切块

3、生姜去拍碎，枸杞子用水泡一下，洗干净

4、将处理好的鸡肉、榴莲壳、生姜一起放入汤锅中，加入适量的清水

5、大火煮开后，转小火煲1个半小时左右，最好加入枸杞、适量的盐调味即可

【功效】清补益气、滋润养阴、清热降火

榴莲壳排骨汤

原料：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用;

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;

3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢;

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

小贴士：

1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香;

2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

榴莲的果肉不仅含有丰富的维生素还有丰富的矿物质，他的膳食纤维含量也是非常高的，榴莲外壳和果肉之间的白瓤也有非常高的营养价值，因为它可以清热降火、补血益气自就会滋阴养颜，所以吃完榴莲肉不妨把榴莲壳留下再做一道美味的鸡汤或者排骨汤与家人分享。

这篇文章主要为大家介绍：

榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？

一般都是用里面的白色瓤。

许多人吃了榴莲肉，然后就失去了榴莲壳。其实榴莲的壳是可以吃的。榴莲壳也含有丰富的营养成分，也是喝汤的好选择。榴莲多食火，但榴莲壳对火有一定作用。吃过榴莲肉后，可以与榴莲壳或汤一起煮。

通常人们在炖鸡或炖排骨时可以加入适量榴莲壳。不过，榴莲壳可以用来炖汤。在此之前，应该用清水清洗，并将其打碎。只有这样，它所含的营养成分才能尽快释放到汤里。此外，人们在煮糖果或粥时可以加入适量的榴莲壳，使甜品和粥能有淡淡的水果味，也能让人体吸收更多的营养。

榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？榴莲壳炖汤需要去掉刺吗？

榴莲壳炖汤需要去掉刺吗？

要去掉外面的刺，只需要里面的白瓤。

榴莲热、甜，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素以及丰富的钙、铁、镁、磷、锌等矿物质，膳食纤维还可促进肠道蠕动。榴莲壳与肉之间的白色果肉，除了可食用的果肉外，也是很好的汤料。

榴莲皮具有一定的营养价值。榴莲皮的果肉很烫，含有多种营养成分。虽然不能直接食用，但可以清洗干净后放入锅中煮熟，营养成分也可以煮出来食用。

其次，榴莲皮的外壳不能吃，但是榴莲皮的内部可以吃。煮熟后，它的质地会变软，所以可以食用。

而且，榴莲皮的食用方法很多，不仅可以煮熟，还可以用来泡茶、做干货等，使用方法也多种多样。

榴莲壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？榴莲壳炖汤需要去掉刺吗？

榴莲壳煲鸡汤的做法

配料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞子、盐、生姜。

方法：

1、将鸡洗净，剁成小块，然后浇上水。红枣从细胞核中去除。姜片。

2、去掉榴莲壳外皮，取出白浆，放入含上述配料的汤锅中，加入适量水。

3、用大火烧开，再煮一个小时，然后放入枸杞和适量盐出锅。