袖珍菇的功效与作用

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篇首语:千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了袖珍菇的功效与作用相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、袖珍菇的功效与作用

2、袖珍菇的做法 袖珍菇的功效

袖珍菇的功效与作用

菌类食物是很多人最爱,这类食物不仅对人体健康有着很大帮助,而且在制作上也是非常简单,不过在对菌类食物选择的时候,也是需要对它的各方面进行了解,这样吃的时候,才会知道如何制作最佳,那袖珍菇是很多人最爱,这类食物含有的营养元素丰富,袖珍菇的功效与作用都有什么呢?

很多人对袖珍菇的功效与作用并不清楚,这就需要在选择它之前,需要对这类问题进行很好的了解,这样在吃的时候,也都是可以放心的进行选择。

袖珍菇的功效与作用

新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用秀珍菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,秀珍菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。

袖珍菇的制作技巧

1.形态特征。幼菇的菇盖呈灰白色,菌褶菌柄呈白色,菌柄多为偏生,少近于中生。子实体多为丛生,少于单生;

2.生态特征。秋末春初生于杨、柳等阔叶树的树干与倒木上。但同一种类有地区性的差异,如日本小平菇其菌盖幼时为黑色,有的朵形较大,易开伞。

以上就是对袖珍菇的功效与作用详细介绍,通过以上的说明在对袖珍菇吃的时候,可以很放心,长期选择这类食物,对促进人体各方面发展,效果是非常不错的,而且对它的制作技巧进行掌握,对在购买它的时候,都是能够正确选择。

袖珍菇的做法 袖珍菇的功效

袖珍菇的功效 袖珍菇的做法

袖珍菇的功效

新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。

所以经常食用秀珍菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,秀珍菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。

秀珍菇炒虾仁的做法

原料:秀珍菇200G,虾仁300G,胡萝卜80G,葱二支;

调料:蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙,盐1/3茶匙,绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙;

做法:

1:秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干;

2:虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用调味料拌匀,备用;

3:将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油;

4:锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料及调味料拌炒至熟即可。

注:虾仁与调味料拌匀后,最好放置冷藏一小时,使水分完全收干,过油时较不易有油爆现象,口感亦较鲜脆爽口。

相关参考

袖珍菇的功效与作用-袖珍菇的简介

秀珍菇,又名紫孢侧耳,别名小平菇、姬菇、黄白平菇,美味侧耳。秀珍菇子实体形态优美,菌盖厚实,质地脆嫩,味道鲜美,颇受消费者欢迎,市场鲜销价为每千克8~10元,是今后平菇生产的一个优良换代品种。 袖

袖珍菇的功效与作用

...面进行了解,这样吃的时候,才会知道如何制作最佳,那袖珍菇是很多人最爱,这类食物含有的营养元素丰富,袖珍菇的功效与作用都有什么呢?很多人对袖珍菇的功效与作用并不清楚,这就需要在选择它之前,需要对这类问题...

袖珍菇的做法 袖珍菇的功效

袖珍菇的功效袖珍菇的做法 袖珍菇的功效 新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八

袖珍菇的做法 袖珍菇的功效

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