科普喝牛奶存在的误区与偏差

Posted 2021-11-27 牛奶

篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了科普喝牛奶存在的误区与偏差相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、科普喝牛奶存在的误区与偏差

2、饮用牛奶误区

科普喝牛奶存在的误区与偏差

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足营养学需求，一般来讲儿童每天最好保证500毫升，争取700~750毫升；成年人每天最好保证250毫升，争取400~500毫升。

科普喝牛奶存在的误区与偏差

科普喝牛奶存在的误区与偏差

众所周知，喝牛奶是最佳的预防骨质疏松症的方法。但在生活中，喝奶却存在着许多误区和偏差。

喝奶不坚持

很多人喝奶总是三天打鱼两天晒网，但通过牛奶补充钙质，需要一个持续的过程，让身体一直处于平稳吸收钙质状态。

喝奶量不足

不要空腹喝奶。

可在吃饭时或者饭后1小时内喝奶，也可以在喝奶的同时佐以谷类或肉蛋。

少量多次引用。

乳糖酶缺乏的人不是绝对不能喝牛奶，而是不能一次量太多。

喝奶方法不对。

许多人喝牛奶后会出现腹胀腹泻的现象，这除了可能与“乳糖不耐受”有关外，还与喝奶方法不对有关。需要采用以下几种方法来调整。

饮用牛奶误区

现在很多人都喜欢喝牛奶，一个是因为牛奶里面的营养比较多，二个是喝牛奶就可以代替早餐。其实很多人这样认为是错误的，在喝牛奶的时候好多人都存在误区，最后导致不仅营养没有吸收到，而且给身体还带来了不是。那么究竟有多少饮用牛奶误区呢？下面就介绍一点常见的误区。

一、牛奶越浓越好？

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

二、加糖越多越好？

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力？

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

四、用牛奶服药？

服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶，因为牛奶会影响人体对药物的吸收速度;也容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

上面介绍了主要是生活中常见的地方饮用牛奶误区情况，其实还有很多类似这样得的饮用牛奶的误区。牛奶的确可以给人以丰富的营养，但是前提是要饮用正确，如果错误的话那么也同样带来不好的地方。

最后，祝您生活愉快，身体健康！