美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法

Posted 2022-11-29 鱿鱼韭菜

篇首语：当筵意气临九霄，星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法

2、鱿鱼都有哪些做法？鱿鱼怎么炒好吃

美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼是一种营养价值高，但是热量却很低的食物，是很多减肥人士的心头之好。但是常见的鱿鱼汤、爆炒鱿鱼、烤鱿鱼的吃法是不是让你觉得有点厌倦了呢？下面就教大家一种新鲜的鱿鱼搭配方法——鱿鱼炒韭菜。

一：韭菜炒鱿鱼做法一

1：材料韭菜，鱿鱼，姜，盐，糖。

2：做法1、将韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮，去掉眼睛，去骨，洗净切成条，姜切片。2、锅中放油，放入姜片，放入鱿鱼，放上糖，鱿鱼变白放上韭菜，盐，翻炒两下。出锅即可。

二：韭菜炒鱿鱼做法二

1：材料主料：新鲜小鱿鱼1磅，韭菜150克。调料：盐适量，酱油3克，香油少许。

2：做法1.鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入滚水中，快速烫一下，捞出;韭菜切段。2.油烧热，放入韭菜段，加盐快炒，沿锅边洒一点水，炒到韭菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼，倒入酱油和香油，炒匀即可。

三：韭菜炒鱿鱼做法三

1：材料主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：韭菜20克，辣椒(青，尖)100克，辣椒(红，尖)100克调料：大蒜(白皮)10克，姜5克，植物油60克，酱油5克，料酒10克，盐3克

2：做法韭菜、辣椒分别洗净;把韭菜切成段;辣椒切成圈圈;蒜拍扁切丁;姜切片;切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块;加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起;再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香;放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒;起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

四：上文我们介绍了一道家

菜韭菜炒鱿鱼的几种做法，韭菜炒鱿鱼做法简单，我们只需要几个步骤就可以完成，韭菜炒鱿鱼的营养价值也是很高的，所以很适合我们自己在家里面做。我们可以根据上文提供的韭菜炒鱿鱼做法选择适合自己的一种在家自制。

鱿鱼都有哪些做法？鱿鱼怎么炒好吃

每当小编路过街边鱿鱼摊的时候，就忍不住停下脚步，不宠幸它就根本对不起我的嘴巴，鱿鱼真的是太好吃了，那么生活中鱿鱼都有什么样的做法呢？

宫保鱿鱼

材料：鱿鱼、西芹、花生米、生粉

做法：

1.鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，切成大小适中的块备用;

2.锅内放入清水，加入姜片、料酒、盐、大葱烧开后，放入鱿鱼;

3.烫至卷起，捞出，沥干水分;

4.准好宫保汁、糖、醋、盐按照4：3：1的比例调汁，外加 2勺料酒， 1勺酱油，再加入少量的水淀粉一起搅拌均匀;

5.放入干辣椒、花椒爆香后，放入姜片、蒜片，放入沥净水的鱿鱼卷和西芹段;

6.倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物;

7.大火翻炒至收汁，倒入去皮酥好的花生米，翻炒均匀即可。

茄汁鱿鱼卷

材料：鱿鱼、青椒、番茄酱、白糖

做法：

1.鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，切成大小适中的块备用;

2.锅内加水烧开，加入切好的鱿鱼块;

3.看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分;

4.青红椒切成菱形块，葱姜切末备用;

5.炒锅加玉米油烧热后加入葱姜末煸炒;

6.加入番茄酱、白糖煸炒一下;

7.将控干水分的鱿鱼倒进去，加入青红椒、盐翻炒均匀即可。

干煸鱿鱼须

材料：鱿鱼须、芹菜、青椒、红椒、花椒

做法：

1.先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣，控去水分，撒入适量面粉;

2.炒锅食用油烧热，油温六七成热时下入裹好面粉的鱿鱼须;

3.将鱿鱼须炸至金黄出锅，炒锅留少许油，下入少部分花椒、红辣椒和姜丝爆香，放入芹菜段大火翻炒;

4.翻炒片刻后，再倒入剩余花椒、海椒继续煸炒;

5.最后放入炸好的鱿鱼须以及适量的盐再迅速翻炒几下，就可以出锅盛盘了。

韭菜炒鱿鱼

材料：鱿鱼、韭菜、青椒、红椒

做法：

1.鱿鱼洗净，切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块备用;

2.韭菜、辣椒洗净，韭菜切段，辣椒切圈备用;

3.油锅烧热，放入姜片、辣椒圈爆香;

4.倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起;

5.锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒;

6.起锅前，加一些盐，翻炒均匀即可。

铁板鱿鱼

材料：鱿鱼、甜面酱、蒜蓉辣酱、白酒

做法：

1.鱿鱼洗净切小段，平底锅中放入少量油，将鱿鱼进行第一次煸炒;

2.把鱿鱼盛出来，洗锅，再进行第二次煸炒;

3.鱿鱼煸干的时候，加入一点白酒去腥味，然后放入生抽、香醋;

4.接下来放入面酱、糖、蒜蓉辣酱;

5.当酱汁吸收差不多时，关火，放入孜然粉、辣椒粉即可。

美味鱿鱼新吃法 鱿鱼炒韭菜的做法

美味鱿鱼新吃法 鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼都有哪些做法？ 鱿鱼怎么炒好吃

美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法

美味鱿鱼新吃法鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼都有哪些做法？鱿鱼怎么炒好吃