茼蒿菜的营养价值和功效

Posted 2022-11-28 茼蒿

篇首语：大道之行，天下为公。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茼蒿菜的营养价值和功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

茼蒿菜的营养价值和功效

茼蒿菜是大家都很熟悉的一种蔬菜，茼蒿菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃茼蒿菜可以起到很好的养生保健功效，茼蒿菜有提高人体免疫力和化痰止咳的功效，常吃茼蒿菜还可以起到降低血脂和血压的好处，此外茼蒿菜还有安神和活血等效用呢，下文我们就给大家介绍一下茼蒿菜的营养价值和功效。

1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5.祛脂降压：降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

6.安神除烦：可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

7.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茼蒿菜，我们知道茼蒿菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃茼蒿菜可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了茼蒿菜的营养价值和功效。

茼蒿的食用禁忌茼蒿菜的作用与功效

茼蒿菜是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种青菜，它是一年生草本植物，这种植物的茎和叶都可以食用，花和根则可以入药。那么茼蒿菜的作用与功效有哪些呢？下面跟随小常识网来看看吧。

茼蒿菜的作用与功效

1、健胃消食

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。

2、促进排便

茼蒿菜里面含有很多的粗纤维，这些物质对肠胃的蠕动有促进作用，可以促进排便。大便困难的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出。同时，肝火较为旺盛的人，也可以吃茼蒿菜来降火护肝。

3、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

4、滋养细嫩肌肤

茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。

5、预防老年痴呆

茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

6、提高心脏功能

茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处。

茼蒿的食用禁忌

1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

5、茼蒿的食用处理方法。把茼蒿放入清水里面泡，大概浸泡15分钟左右，然后放在流动水底下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不要用手来回去搓洗，茼蒿比较脆弱，搓洗会折断茼蒿。

6、茼蒿的适用人群。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

茼蒿菜的营养价值和功效

茼蒿菜的营养价值和功效

茼蒿的食用禁忌 茼蒿菜的作用与功效

茼蒿的食用禁忌茼蒿菜的作用与功效