西兰花香菇粥做法
篇首语:不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了西兰花香菇粥做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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西兰花香菇粥做法
粥,自古以来就被人们当成养生食品之一。粥有各种各样的做法,因为纯粹的味道,因此可以搭配很多丰富的食材。今天,我们给大家推荐一道粥品——西兰花香菇粥。其味道可口,营养丰富,必定为大家所喜欢。下面就一起看看做法吧!
原料
西兰花35克,鲜香菇20克,胡萝卜20克,大米100克、葱、盐、淀粉适量
操作方法
1.将大米洗净;西兰花洗净,撕成小朵;胡萝卜洗净,切块;香菇泡发洗净,切条。
2.锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒绽开后,放入西兰花、胡萝卜、香菇。
3.改用小火煮成粥后,加入盐,味精调味,即可食用。
做法二
1西花花去掉根茎,掰成小朵,用盐水泡几分钟,然后清洗干净沥干水备用,香菇洗干净后切花刀(纯属是为了好看,可以不切或切厚片);
2锅中倒入高汤,烧开后放入西兰花,加入适量盐调味,高汤再次煮开后煮一分钟即可,煮好的西兰花颜色会变得很漂亮,捞出来沥干水摆入盘中;
3另起锅放少许油烧热,放入香菇炒熟,放少许盐和蚝油调味,盛入西兰花中间即可。
做法三
西兰花香菇炒鸡肉的做法
1鸡肉、香菇、西兰花,分别按照1:1:2的分量,切片(块)备好。鸡肉用盐、白胡椒、淀粉稍腌渍过浆。西兰花切小块后可用开水焯水处理。
2锅中倒适量食用油,油热后放入鸡肉翻炒,半分钟后放入香菇,一同翻炒至鸡肉变白或香菇的香气出来。
3放入西兰花,翻炒后加入清水一小碗,放入盐、白胡椒适量,烧1-2分钟左右(可加一勺料酒),加鸡精,准备出锅。
3若汤汁过多,可用少许水淀粉略勾芡收汁,再出锅。
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在这里,我们还要告诉大家西兰花中富含维生素C,同时营养成分也很全面,香菇是有名的抗癌食,建议大家多多食用。长期食用西兰花香菇粥,不仅可以增强免疫力。还能防止感冒等疾病发生。又是假的 情况下,大家亲自下厨实验。
香菇牛肉粥做法有哪些?
香菇牛肉粥是比较好消化的食用方法,不管是老人还是小孩都是可以吃的,还能够起到调理身体以及补气血的作用,所以关注这些做法,那么也可以为家人熬上一锅营养粥。
一、做法,香菇牛肉粥/香菇牛肉粥
1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;
2、牛肉洗净切丝;
3、粳米淘洗干净;
4、葱切末,姜切片,备用;
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
二、食谱营养
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
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