食物相克症状是怎样的呢

Posted 2022-11-23

篇首语：鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食物相克症状是怎样的呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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食物相克症状是怎样的呢

在日常生活中我们经常都会听到有朋友反映自己在吃了某些食物之后会有一些不适的症状出现，轻者就会头晕目眩，四肢乏力，而比较严重的就会产生中毒的现象，从而夺去了他们的生命。其实这就是因为食物相克所产生的不同症状，那么食物相克症状是怎样的呢？接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。

食物之间搭配不当，古籍中确切的说法叫“食物相反”和“合食禁(忌)”。

食物相反，反的是物性或食性。古人觉得红色的东西多与火热相连，白色的东西多与寒凉有关，这两类食物同食就吃“反”了。因此，“大蒜和狗肉不能同食”，“螃蟹和柿子不能同食”。这与古人对事物的认知方式有关，也与中医学提倡的饮食习惯有关。

中医学认为，饮食要“寒温中适”。这里的寒温，不仅指饭菜温度，也包括食性。如南瓜和羊肉、大蒜和狗肉都是温性的，体征正常者吃多了，可能会消化不良或者口干舌燥乃至便秘，用老百姓的话说就是“上火了”。

不过，如果平素就怕冷的人，一到冬天就手脚发凉，适量吃些南瓜炖羊肉或大蒜烧狗肉，不仅不会“食物相反”，倒能对症了。这是个性化的饮食原则。

传统中医认为，药物以祛邪为主，食物多用来扶正。中医医书上所记载的内容，大多来自于中医们的体验，即“经验医学”。他们通过自己的医学判断、病人的案例分析得出结论，然后口口相传，总结出了今天的“食物相克食谱”。可经验会有失误，比如有的人体质敏感，可能恰巧对某些食物产生了不良反应;有的食物中毒是由于食物中的附加物引起，如污染物、细菌、微生物等，从而导致腹泻。

传统文献中谈到某些食物不能合食时，常用某物忌某物，如“鲇鱼忌牛肝”的语式。

一个“忌”字，很能说明问题：上面是自己的己，下面是心理的心。所谓“合食(禁)忌”，并非实证科学的产物，更多的是民俗学意义上的禁忌：它们可能发生，也可能不会发生，为了回避风险，尽可能不要做。正像元代医家忽思慧的解释：“盖食不欲杂，杂则或有所犯，知者分而避之”。

以上几段文字内容就为我们很好地介绍了食物相克症状，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中也已经熟练的掌握了食物相克的这些症状。其实我也想再告诉大家的是，为了我们的身体获得更多的营养和健康，所以我们必须要明白食物相生和相克的一些道理，这样也能避免一些意外的出现。

黑米与什么食物相克呢

黑米主要人们会用它来制作成黑米粥食用。尤其是对于孕妇来说，经常食用黑米粥可以起到补气养血和保产育胎的作用。那么平时在食用黑米时，有没有什么食物是与黑米相克的，不能同时服用的呢？这也成了人们关心的一个问题。接下来我们就来一起了解下黑米与什么食物相克以及黑米的一些常见功效吧。

黑米营养分析：

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%灰分1.7-2%黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

黑米食疗作用：

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米服用的禁忌

黑米粥的相克食谱粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

通过上述对于黑米与什么食物相克以及黑米的一些常见的食疗方法的祥细介绍。对于平时爱吃黑米的人来说，对于黑米的功效等已有了更深的了解。平时在生活饮食中，人们可以合理的搭配食用黑米。尤其是对于胃肠不好的人群，可以用黑米来制作成黑米粥食用。