金针菇怎么做?金针菇的做法大全

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篇首语:当你的才华还撑不起你的野心时,你就该努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了金针菇怎么做?金针菇的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、金针菇怎么做?金针菇的做法大全

2、养生汤做法大全有哪些

金针菇怎么做?金针菇的做法大全

金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。


金针菇的做法大全-金针菇怎么做?

金针菇豆腐

金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。

食谱所需用料:

金针菇一小把、豆腐一盒、盐适量、拌饭酱一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、清水半碗。

做法步骤:

1、锅内放水,加一勺盐,烧开,取出豆腐,划开,倒入开水内,煮5分钟;小心捞出豆腐,沥干水分,取一些淀粉用水调成淀粉水,每块豆腐均匀沾上淀粉水。

2、热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面,捞出豆腐,摆好盘。

3、准备好和金针菇,金针菇切掉根部,洗净。

4、把豆腐酱料调匀,注意淀粉水不要放太多,否则最后酱料太稠不好看,将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了。

5、把酱料浇在豆腐上,撒葱花即可。

小常识网小贴士:

金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

此食谱的功效:金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。

金针菇拌紫甘蓝

金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

食谱所需用料:

金针菇1把、紫甘蓝1个、香菜少许、生抽适量、香油少许、食盐适量、醋适量、大蒜5瓣。

做法步骤:

1、金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝,用水焯过,香菜洗净切碎,大蒜切末。

2、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

3、把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

小常识网小贴士:

紫甘蓝口感较硬,小朋友吃起很费劲,把它打碎做成汤,就解决了这个问题。

紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,以及花青素甙和纤维素等。

此食谱的功效:金针菇拌紫甘蓝,能帮助妈妈快速补充维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

金针菇拌杂蔬

金针菇含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。

食谱所需用料:

金针菇200克、木耳(干)3朵、黄瓜1根、胡萝卜半根、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、白糖少许

做法步骤:

1、金针菇切掉老根,清洗干净,黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿,蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内。

4、放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

小常识网小贴士:

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠病,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇能有效地增强机体活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

此食谱的功效:金针菇在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”,含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。

食谱所需用料:

冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量

做法步骤:

1、冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水,煮开,放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

3、再放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

4、出锅前放适量盐调味即可。

小常识网小贴士:

冬瓜不能炖太久,时间太久容易使冬瓜过于软烂,影响口感。

冬瓜富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

此食谱的功效:冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。

养生汤做法大全有哪些

养生汤是一种很不错的滋补品,并且做起来也比较简单,在我们的生活当中,一些很常见的食材都可以用来制作养生汤。比如说可以用金针菇来制作养生汤,还可以用桂圆红枣或者是番茄鱼丸以及豆腐来制作养生汤。养生汤具有食材选择方便,味道鲜美,效果理想的特点。下面就来介绍一下几款常见养生汤的做法。

金针菇养生汤:金针菇去掉老根,海带丝开水煮至2分钟。胡萝卜切丝,海带丝切段。炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。然后食材放入砂锅加入适量的清水。加入鲜辣粉。加入盐煮上3分钟。再加入金针菇继续煮上3分钟。加入适量的鸡精。撒上香菜关火。海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤,口感更好。

姜枣桂圆汤:准备好所有的食材。鲜桂圆去壳备用。锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。再加入蜜枣大火煮开。然后关小火煮上20分钟。再加入桂圆继续煮至10分钟。调入桂花蜜。煮开关火即可食用。煮至红枣的时候会有些白色浮沫,要把它撇掉,使汤清透。如果没有鲜桂圆可用桂圆干代替,效果一样。

番茄鱼丸豆腐汤:豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。汤锅里倒适量的油。先下葱蒜,跟紧就下番茄。番茄炒变色,下木耳。木耳炒倒下鱼丸。翻炒均加盐调味。加入适量的开水。等到锅开,调入芡粉。再沸腾就可盛起,散点葱花即可。

除了上面介绍的养生汤的做法之外,这里还介绍一款红豆汤的做法。红豆汤制作时间在10分钟左右,初学者可能需要半个小时的时间才能够制作完成。选择100克红豆洗干净,然后将红豆和清水一起放入到高压锅里面,并且加入适当的糖搅拌均匀,然后在高压锅里面煮十分钟左右,最后高压锅减压,起锅。

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