金针菇茼蒿汤的做法
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金针菇茼蒿汤的做法
金针菇是在我们平常的生活当中比较常见的一种食物，它可以用来炒菜可以用来下火锅，也可以用来烧烤或者是做汤。今天我要为大家介绍的就是金针菇茼蒿汤的做法，如果你也想要学习该怎么做美味的汤品的话，就和我一起来看看下面的内容吧。
步骤1
茼蒿洗干净，放盆里备用。金针菇洗干净根根分离。葱切成粗丝，蒜、姜切小块，辣椒洗干净。一切准备就绪。烧水，把金针菇煮熟。
步骤2
煮熟后的金针菇马上捞出，放入凉水中，再用凉水多洗几遍。然后沥干，放盘备用。
步骤3
接下来是茼蒿，方法和金针菇一样。煮熟的茼蒿快速捞出后放入凉水盆中，再用凉水洗几遍。沥干后放入盆里备用。
步骤4
先把刚才盆里的已经沥干的茼蒿拿出放在盘子里，尽量摆的圆一点，比较好看嘛。然后把沥干的金针菇放在茼蒿菜上
步骤5
锅里放入已经准备好的油，感觉油热了就放入辣椒，炒一会。
步骤6
接着是蒜和姜。
步骤7
蒜和姜炒出香味后放入葱，继续炒。
步骤8
能闻到葱香后倒入酱油~酱油煮沸后过两分钟就可以关火了。
步骤9
酱油浇在摆好的茼蒿和金针菇上。
上文已经详细的为我们介绍了金针菇茼蒿汤的做法，我相信现在大家也一定都知道该怎么去做金针菇茼蒿汤这道美味的汤了，不管是什么。努力总会有收获的，我相信只要大家用心做，就一定可以做出很美味的菜肴。
金针菇汤的家常做法有哪些
金针菇汤，其实大部分人在生活中都会选择把金针菇进行炒，和各种食材一起炒，就会发现，金针菇的做法真的是千奇百怪有千千万万种呢，但是，我们，今天就是要来教大家比较新颖的做法，关于金针菇汤的家常做法有哪些。想要知道的朋友就请跟着我的脚步来看吧。
做法一、主料：豆腐一块；金针菇一小把；葱花；
料酒；酱油；盐；醋；鸡精；香油；
1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
3、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个10分钟这样。
4、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
5、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
6、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
做法二、金针菇汤
主料：金针菇250g
辅料：西红柿3个、干贝适量、油适量、盐适量、清水适量、葱少许
步骤：
1.原材料备齐。(干贝用冷水泡发）
2.锅里一次性加入足量清水，加入泡发好的干贝用大火煮沸转小火，盖盖子煮15分钟。
3.西红柿洗净切块，金针菇洗干净适当撕开。
4.15分钟后加入花生油，再加入西红柿煮沸3分钟左右。
5.加入金针菇拌匀。
6.再次用大火煮沸，加适量盐调味，煮至金针菇断生立即关火。（金针菇煮过火的话会失去脆甜的口感)。
7.关火后加入适量葱段就大功告成了。
8.美味营养的金针菇汤完成了
金针菇汤的家常做法有哪些。家常菜，对于每个人都是不可以失去的东西，也是不可以缺少的，离开过家的人就会知道，离开家之后有多么想念家里的饭菜，只要能吃上一口估计做梦都能笑醒。但是，我们可以自己学会给自己做家常菜，多好啊。
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