荞麦茶的制作方法是什么？
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篇首语：同时赶两只兔，一只也捉不到。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了荞麦茶的制作方法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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荞麦茶的制作方法是什么？
现在荞麦茶等一类的茶饮越来越受人们的欢迎，不仅仅是因为它具有独特的口感，也同时能够起到净化血液等多种功效。不过可能还有很多人不知道怎么制作荞麦茶，那今天小编就会将做法步骤一步一步的作出详细的描述，有需要的话就可以一同阅读下面文章来学习一下。
1、原料需要精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药等化学物质的残留检测。
2、清洗时需要使用清水将苦荞麦彻底漂洗干净。
3、低温浸泡，浸泡时间为3～4小时左右。
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去所有的水分，并且用强风迅速吹干苦荞表面水分。
5、蒸熟，利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。
6、炒干，这时可以采用可调温炒制设备，从高到低逐步开始调温，并匀速的翻动将其炒至干燥的程度，并且要使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。
7、喷洒凉水，将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。
8、烘干，采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。
9、脱壳，采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。
10、包装，采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
到这里小编就将荞麦茶的制作方法讲述完毕了，总的来说步骤可能会有些繁杂，但在实际制作的过程中是比较简单的。如果对该类茶饮感兴趣的话，就可以按照上述做法开始制作，并坚持长期饮用，这样就可以收到相应的功效和作用。
荞麦面的做法 荞麦茶的功效
荞麦茶的功效 荞麦面的做法
荞麦茶的功效
1、保护微血管，降低血脂及预防脑中风
芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
2、净化血液、改善血液循环，降低血压
芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
3、美容养颜，减少细纹
芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
4、预防糖尿病并发症
荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
5、预防胆结石，降低胆固醇
荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率！以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿玻另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。
6、清除体内垃圾，减轻体重
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
7、抗肿瘤、抗氧化
芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。
炒什锦荞麦面的做法
主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱；
配料：盐、鸡粉、生抽、食用油；
做法：
1：干香菇泡发，洗净去蒂切片；
2：青菜洗净切段；
3：胡萝卜洗净，去皮切丝；
4：洋葱洗净切丁；
5：做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；
6：炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
翠拌荞麦面的做法
用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
相关参考
荞麦茶是日常生活中比较常见的保健饮品，对于人体的健康有着很好的作用。那么荞麦茶的作用与功效到底都有哪些呢？大多数人对此并不是完全了解。其实荞麦茶的作用与功效是有以下四种的，首先它可以净化血液，降血压。
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