使用微波炉的注意事项 5种食物不宜放入微波炉

Posted 2022-11-09 微波炉

篇首语：旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了使用微波炉的注意事项 5种食物不宜放入微波炉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、使用微波炉的注意事项 5种食物不宜放入微波炉

2、荸荠汤的做法是什么

使用微波炉的注意事项 5种食物不宜放入微波炉

5种食物不宜放入微波炉使用微波炉的注意事项

现如今，微波炉已逐渐成为每个家庭不能少的烹饪器具。但是，需要注意的是并非所有食物都可以使用微波炉哦。在这里，小编为大家总结了5种不宜放入微波炉的食物以及使用微波炉的禁忌，感兴趣的朋友和小编一起来看看吧。

5种食物不宜放入微波炉

芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。

西兰花。用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。

干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

那么，使用微波炉还有哪些常见禁忌呢？

使用微波炉的9大禁忌

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

正确使用微波炉，要谨记以上注意事项哦。

荸荠汤的做法是什么

我们知道的是汤类的营养是非常的不错的，里面很多的物质也是非常的容易吸收的，这样对于我们的身体是非常的有利的，在生活中，我们要多多的学习一些烹饪的手法，这样是非常的不错的，在很多的问题之下，我们多学习一些烹饪，这样对于我们的身体健康是有帮助的。

葱油白斩鸡葱油白斩鸡，在江浙一带应该算是很家常的菜了。我和相公只有两个人的时候，就很少吃，因为一整只鸡，我俩是一两顿里吃不完的。这次做了和大家分享吧原料：嫩鸡一只，青葱一把，姜片适量，料酒一汤勺，清水、油、盐适量。

主料：荠菜200克，荸荠200克

辅料：香菇（鲜）100克

调料：香油5克，盐4克，味精2克

做法：

1. 将荠菜洗净切小；

2. 荸荠去皮切成丁；

3. 水发香菇洗净切丁；

4. 将锅烧热后，锅置火上加入香油，油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；

5. 倒入荠菜，加入精盐、味精，调好口味后即可。

用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。

荸荠豆腐紫菜汤的做法：

1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。

3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。

紫菜的营养价值

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

以上就是有关荸荠汤的做法，希望对于大家是有帮助的，这样的汤类是非常的有营养的，在生活中，多多的注意周围的一些变化，这样是非常的不错的，很多的烹饪的方法是适合一些食疗的，希望能够帮助的大家，好好的照顾好自己的身体健康吧，自己的健康是最重要的。