清香茉莉茶泡制方法
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清香茉莉茶泡制方法
在温暖的午后冲上一杯清香的茉莉花茶，简直是一件美丽的事情，女性朋友常喝花茶会调理身体当中的疾病，但是喝花茶虽好，也要正确的喝花茶，每一种花茶都有独特的泡制方法，泡制的过程也决定了花茶的味道，下面就让我们一起来学习一下清香茉莉茶泡制方法吧。
茉莉茶泡制方法
特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展，复原叶形，渗出茶汁，汤色的变化过程，称之为“目品”。三分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次，品尝茶味和汤中香气后再咽下，此味令人神醉，此谓“口品”。
冲泡中档茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，不强调观赏茶胚形态，宜选用瓷盖碗茶杯，100℃沸水加盖。通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3–5分钟。
冲泡中低档花茶，首先欣赏花茶外观，花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。
在冲泡花茶的过程中，我们不仅要把握好冲泡茉莉花茶的水温，而且要特别注意以能维持香气不致无效散失和显示茶胚特质美的泡饮原则。
总之，冲泡茉莉花茶时，最好选择玻璃杯。同时不同档次，不同种类的茉莉花茶冲泡的要求是不一样的，所需要的水温也是不一样的，应多加区分，才能泡出具有最佳口感的茉莉花茶。
如何泡制茉莉花茶更好喝
（1）沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
（2） 用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
（3） 泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
（4） 习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
综上所讲述的便是清香茉莉茶的泡制方法，相信爱好饮茶尤其是爱好饮用花茶的朋友已经看的很明白了，常喝花茶可以适当排出身体当中的毒素，但是有些花茶孕妇是不能够饮用的，因为花茶当中有些茶叶因子，因此会伤害到腹中的胎儿，希望这篇文章能够帮助到爱喝花茶的朋友们。
苦丁茶茉莉花茶饮用禁忌
苦丁茶是一种中草药茶，不仅具有传统的茶叶的生津止渴等口感功效，同时还具有多种多样的药用价值，利于高血压，高血脂，脂肪肝和心血管疾病的治疗。茉莉花茶，是一种常见的花草茶，味道清香，里面含有的维生素等有利于美容养颜，补气补血，还能瘦身减肥。两种茶受到大家的欢迎，那么苦丁茶茉莉花茶饮用禁忌有哪些值得大家注意呢？
苦丁茶味苦甘，是茶类中唯一苦味的茶品，初饮味苦，回味甘醇，汤色澄亮。茉莉苦丁茶是以茉莉花茶和苦丁茶拼配而成，具有花香、味苦、甘醇的口感。
苦丁茶、茉莉茶。
[食用方法]：
取1-2包投入杯中，开水冲泡2-3分钟，即可品饮。待茶汤饮至三分之一时，添加开水再饮，一般可加开水冲饮三次。
苦丁茶是一种名贵茶料，东汉《桐君录》即有记载，称“南方有瓜卢末，作茶饮”。说的就是苦丁茶。唐代始为宫廷贡品，其饮用历史悠久。苦丁茶有消热解毒、健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智的功效。据现代科学研究，苦丁茶有降血压、降血脂、减肥的作用，是一种理想的天然茶料。国家卫生部已把苦丁茶列为保健食品的原料。
苦丁茶味苦甘，是茶类中唯一苦味的茶品，初饮味苦，回味甘醇，汤色澄亮。茉莉苦丁茶是以茉莉花茶和苦丁茶拼配而成，具有花香、味苦、甘醇的口感。
忌睡前饮茶：睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠质量甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后神经极易兴奋，失眠更严重。
忌饮隔夜茶：饮茶以现泡现饮为好，因为茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊、变质，喝了易生病。
忌饮变质茶、头道茶：茶叶保管不妥，易因吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。另外，现在的茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染，头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉后再续水，这样泡出的茶水才可以喝。
特殊人群忌饮茶：体弱、营养不良、贫血的人忌饮茶；尿结石患者忌饮茶；溃疡病患者慎饮茶；神经衰弱者慎饮茶；冠心病患者慎喝茶。孕妇、哺乳期妇女要少喝茶，因为茶中含有的咖啡因对胎儿和婴儿不利；儿童慎饮浓茶，以免茶中的咖啡因会影响到骨骼的发育。
苦丁茶茉莉花茶虽然好处多多，但是在饮用时也不能不注意一些饮用禁忌。对于大部分茶而言，都最好不要在睡前喝太多，不利于睡眠。同时，变质茶也不能饮用。而且对于一些患有特殊疾病的患者都应该谨慎饮用苦丁茶茉莉花茶，老人儿童孕妇也该多加注意才是。
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