茯苓赤小豆薏米粥做法及作用
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茯苓赤小豆薏米粥做法及作用
茯苓是一种药物，而赤小豆则是一种豆类食品，在医学上，医生都会将豆类食品称之为养生的五谷杂粮，归根于吃了对身体特别养生的一种食物，而这个薏米也是粮食的一种，跟大米不同的是，这个薏米通常是用来熬粥的，这样的薏米粥熬出来是很好吃 ，吃起来香甜浓郁，用这些食材可以做成一道茯苓赤小豆薏米粥，那么这个粥的做法还有作用有哪些呢？
1.先将赤小豆浸泡半天，与薏米共煮粥。
2.赤小豆煮烂后，加入白茯苓(磨粉状)粉，待粥煮熟时加白糖少许即成。健康提示健脾祛湿，清热解毒，祛黄疸。
食物相克茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
现在大家应该都知道了这个茯苓赤小豆薏米粥的各种做法了吧，还知道了它的各种作用，那么大家在做的时候就按照这样的方式来制作，而在吃的时候了解了它的功效和作用之后才能更放心的选择，大家吃得食物不一定要最好吃，但是一定要最养生，为了自己的身体健康着想，多吃一些养生的食物吧。
茯苓赤小豆粥的做法
茯苓是土生土长的种植物，在很多地方我们都能够发现这个茯苓，茯苓有土茯苓，茯苓还有一种类型叫做赤茯苓，茯苓吃了对身体会特别的好，吃茯苓还可以得到治病的功效，很多疾病做相应控制的时候人们都会考虑到用茯苓来治疗，茯苓还可以和赤小豆结合，然后制作成为茯苓赤小豆粥，那么茯苓赤小豆粥的做法有哪些？
做法一
配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克
制作：
1.把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时;大米淘洗干净。
2.把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用。
做法二
配方：茯苓20克 赤小豆55克 大米110克 制作：
1.把茯苓切片，赤小豆洗净，里面如果有杂质的话是必须要将杂质去除的，用水将赤小豆浸泡2小时;大米淘洗干净备用。
2.把大米、赤小豆放入锅内，然后添加自己喜欢吃的食材，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：除湿健脾，利水消肿。如果患有肝硬化腹水的话，那么也是可以食用这个茯苓小豆粥的，有改善肝腹水的效果。
如果想要利用茯苓来一起制作成茯苓赤小豆粥的话就可以试试这样的制作方法，制作茯苓赤小豆粥的时候该添加多少量是需要严格要求自己的，制作茯苓吃小豆粥还要注意熬制的过程中，不长不短的才是最好的，茯苓吃了有强健身体的效果，对女人来说也可以改善月经不调的现象，如果月经不调的话大家可以吃点这样的食材来改善。
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