乌鸡有什么药用价值呢

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篇首语:读书不趁早,后来徒悔懊。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了乌鸡有什么药用价值呢相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、乌鸡有什么药用价值呢

2、一般小孩可以吃乌鸡汤吗

乌鸡有什么药用价值呢

乌鸡是鸡类的一种,个头要比普通的家鸡小不少,而且产的蛋也很小,不过乌鸡的蛋营养价值却不比普通家鸡的差,乌鸡不但可以吃蛋,而且还可以吃肉,不但味道鲜美,而且还有很好的营养价值和滋补功效,一般乌鸡也有很高的药用价值,那么乌鸡有什么药用价值,我们通过下面的介绍来进行一下简单的了解。

乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能,提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

通过上述的介绍,我们现在知道了乌鸡的药用价值有什么了,在平时我们吃乌鸡可以进补,不但可以吃肉,我们了可以把乌鸡来进行煲汤,在煲汤的时候可以适当的加进别的食材或是部分中药,在进行调理和滋补身体的时候效果就会更加的好。

一般小孩可以吃乌鸡汤吗

乌鸡是我国传统的名贵药材,乌鸡的全身都可以融入药当中,无论是乌鸡的骨骼,还是乌鸡的肉质,内脏均都是营养价值高的药用价值,同时又可以搭配上很多的中药和药方来给人们食用,乌鸡的骨骼肉可以对于补血补气有帮助,适合产妇恢复身体食用,同时又可以养肝养胃,帮助消化,一般小孩可以吃乌鸡汤吗?起到什么作用呢?

乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材,其全身均可入药,骨、肉及内脏均有较高的药用价值,可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴,特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用。

对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用,可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用。

主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效,可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。

健康功效:

西洋参:清热泻火、补气、生津

灵芝:养心安神、健脾胃、益气血

当归:补血、活血、润燥

食材用料:

乌鸡

西洋参

灵芝

当归

黄芪

红枣

枸杞

甜玉米

火腿肉

香菇

桂圆

草果

黄酒

盐适量

菜谱做法:

1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂

2.乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫

3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时

4.玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可

5.蘸鸡肉的调料:原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1、非常好做,但又非常能震住全场的汤。

2、因为加了枸杞红枣,甜玉米(不能用其他品种的玉米),喝起来带微微的甜,喝汤的那几天,睡得很安稳。

3、我炖鸡汤都是整只下锅,从不切块。只要炖的时间够,鸡肉自然脱骨,用筷子就能很容易夹起肉来。

乌鸡本身带有一定的药用价值,对于很多孩子们来说,如果孩子出现气血不足,身体乏力,孩子的记忆力过差身体长不高,那么喝一些物体它自然是好的,所以家长们并不用担心,一般小孩可以吃乌鸡汤吗?这样的问题了,乌鸡汤非常的适合小孩子食用。

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