让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤
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让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤
夏天是吃瓜果的季节,冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等都十分清甜。这些瓜类都很适宜做汤,煮一锅出来有汤有菜,在大热天时食用,很是滋润。今天用丝瓜来煲猪肝瘦肉,此汤清热解暑,很适合炎热的夏天!而且女性朋友一定要多吃噢!
丝瓜的功效
翠绿鲜嫩,清香脆甜, 是夏季人们爱吃的蔬菜,《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜是地地道道的“女性瓜”,这是因为丝瓜中的营养物质对女性有极大的好处,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙,这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效,对于月经不调的女性来说,丝瓜也有很好的调理作用。
让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤
原料:猪肝300克、猪瘦肉150克、丝瓜1根、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜2片。
丝瓜猪肝瘦肉汤的做法:
1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
2、浸泡好的猪肝切成簿片,猪瘦肉切成片。
3、切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
4、将丝瓜刨去外皮。
5、将丝瓜切成小块。
6、汤锅内放水,开大火烧,加入一小匙植物油,放入丝瓜块,不要加盖,煮开。
7、加入腌制好的猪肝瘦肉片。
8、依然是不要加盖,大火煮开。
9、煮开后即可关火,用汤勺把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就做好了。
猪肝瘦肉苋菜汤
猪肝瘦肉苋菜汤这种食材是你们在生活中比较喜欢吃的一种汤类,所以你们在生活中是应该要学习一下它的制作方法的。我们在生活中学会一下猪肝瘦肉苋菜汤这种食物的制作方法的时候,我们最好将猪肝和瘦肉以及苋菜混在一起来炖制它,这样我们就可以在生活中制作出一份美味的猪肝瘦肉苋菜汤。
猪肝瘦肉苋菜汤这种食物是比较有营养价值的,我们在生活中可以多去了解一下,这样对于我们在生活中制作它是有很大帮助的。现在就让我们一起来了解一下猪肝瘦肉苋菜汤的制作方法吧。
猪肝可以补血,苋菜有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。这款汤用料简单,做法也简单快捷。苋菜中含有很多的蛋白质和维生素,这些营养元素都是我们身体不可缺少的,它有助于提升身体的机能,从而提高免疫力。
猪肝瘦肉苋菜汤的做法:
主料
苋菜200g、猪肝150g、瘦肉100g。
辅料
油适量,盐适量、生姜适量,生抽适量、玉米淀粉适量。
步骤
1.猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。
2.瘦肉切片用生粉,生抽和盐腌制。
3.苋菜清洗干净。
4.锅中放入姜片和油烧开。
5.滑入肉片煮2分钟。
6.加入猪肝再煮2分钟。
7.最后加入苋菜。
8.苋菜变软时加入盐调味即可。
苋菜的营养价值
苋菜有利于减肥,如果经常食用苋菜,可以起到减肥瘦身,排毒防便秘的作用呢。对于节食的朋友来说,是非常好的。因为这样既能保证营养,又可以起到瘦身的效果,一举两得呢。
小贴士
1、煮汤的时候要用大火来焯滚食材。
2、在向锅中下肉片的时候,先不要搅动,这是由于肉片上裹有淀粉。
通过文章对于猪肝瘦肉苋菜汤制作方法的介绍,相信你们现在应该都知道猪肝瘦肉苋菜汤的制作方法是怎么样的了。我们在生活中适当的多吃一些猪肝瘦肉苋菜汤对于补充身体所需的营养价值是有帮助的,希望你们可以适当的去吃一些。
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