切记：快过期的食品不能吃！
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篇首语：孙竹新添绿玉枝，稚禽学习绕檐飞。动中会取归根意，雨过白云横翠微。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了切记：快过期的食品不能吃！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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切记：快过期的食品不能吃！
切记：快过期的食品不能吃！
快过期的食品还能不能吃？很多人对快过期的食品很可惜，觉得也没有到保质期，就放心食用没有多想。但是快过期的食品真的可以食用吗，还是说要分情况而定？一起来了解下吧。
保质期并不是判定食品是否变质
产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的，如在普通饼干的包装上，我们可看到“贮藏方法：避免日晒，存放于阴凉干燥处，开封后请尽早食用”等字眼。也就是说，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高，或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。而食品的包装完整与否，也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌，安全性相对较低。对于已开启的食品，其保质期亦将会缩短。所以，食品开启后应尽早吃完，避免发生霉变。
而且，食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说，食品出厂越久，质量就越不能保证。
保质期不等于最后可食用时间
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。?
临近保质期食品六“界限”
1、保质期为1年以上 期满之日前45天
2、保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天
3、保质期90天以上不足半年 期满之日前15天
4、保质期30天以上不足90天 期满之日前10天
5、保质期16天以上不足30天 期满之日前5天
6、保质期少于15天 期满之日前1至4天
常见食物的保质期
乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。
食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。
面包糕点：根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。
蛋类：没有固定的保质期，一般在购买后的3—5周内食用都是没问题的。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的。
正确认识保质期，才能让我们吃的健康。不要因为贪图便宜，而购买一些快过期的食物，让健康遭受威胁。
买快过期的特价奶好吗？牛奶过期了但没开封能喝吗？
这篇文章主要为大家介绍：买快过期的特价奶好吗？牛奶过期了但没开封能喝吗？还有一个月到期的牛奶能买吗，希望对你有所帮助
买快过期的特价奶好吗？
保质期是指在一定时间内达到的最佳食用时间，并不意味着超过了就变质了，而是过期了就不是最佳的时间了，容易发生生变质，腐败的而已。你买的这个奶只要是超市保存妥当的情况下还差几天一般都没问题的，在保质期内喝完就可以了。
牛奶过期了但没开封能喝吗？
不能喝。
乳制品中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、钙、铁、磷等成分，其营养价值和食用价值都比较高。一旦过期，其中的营养成分就会开始发生质的变化，从而对人体健康产生不利影响。对于物质来说，保质期越长，有害物质就越高。
因此，为了您自身的安全，建议不要在过期后饮用牛奶，以免威胁到您自己的健康。
还有一个月到期的牛奶能买吗
距离保质期一个月的牛奶可以饮用，保质期为一个月，您可以放心饮用，但应在保质期前一个月内尽快饮用完。
1、除鲜奶外，市面上的牛奶保质期基本为45天至6个月，距离保质期还有30天是可以喝的。
2、这种还有一个月的过期时间的牛奶可以称为临期食品。临期食品是指即将达到食品保质期但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。
3、临期食品是可以食用的，因为临期食品还在保质期内。
4、在此期间，产品完全适合饮用，并保持标签上不需要或已经说明的独特品质。
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