清炖草菇汤的做法与营养价值

Posted 2022-10-22 草菇

篇首语：人生于世，委屈在所难免，消化了就是成长的动力，消化不了就会变成脾气。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清炖草菇汤的做法与营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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清炖草菇汤是大家经常会喝到的一道汤，它含有各种营养成分都很高，对我们人体十分的有益，经常食用可以有效的提高我们身体的抵抗力，减少生病，目前也有很多人不知道清炖草菇汤要怎么炖比较有营养，需要加哪些料下去会比较好喝，下面就给各种介绍下清炖草菇汤的做法与营养价值吧。

清炖草菇汤

一、原料：

1. 主料：于草菇100 克。

2. 调料：料酒、精盐、姜片、味精、生油、鸡汤。

二、制法：

1. 将干草菇用温水浸发，发好后去杂洗净，用刀切片。

2. 炒锅加鸡汤、草菇片、精盐、味精、料酒、姜片，烧煮至草菇熟透入味，起锅装汤碗即成。

按：草菇为食用菌之佳品，内含蛋白质、脂肪、多种维生素、核酸和人体所需的多种氨基酸，并含有抗癌物质。能促进人体新陈代谢，提高机体的抗病能力，抑制体内癌细胞的生长，是营养丰富的“保健食品”。常可作为气血不足、气短少食、乏力、消瘦以及高血压、血管硬化症、癌症等病症患者的辅助食疗汤菜。

营养价值：

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

以上就是对清炖草菇汤的做法与营养价值的详细介绍，这道清炖草菇汤的做法也是非常容易的，又有很多的营养价值，像生病的，还是病情刚恢复的患者都非常适合喝，还有大家在做之前一定要记得把草菇用温水泡发好，这样草菇变软后就容易切块了。

鸽子汤是极美味的且鲜的汤，鸽子汤适合成年男女食用，其营养对身体好，同时还以治疗身体的多种疾病，做汤时能添加其它的中药或是食物炖，做法就有清炖红枣鸽子汤，枣子是补血补气的食物，加到汤里有股甜味，同时还有清香的味道，产后的女性特别喜欢喝，那么清炖红枣鸽子汤的营养价值及做法有哪些呢？

清炖红枣鸽子汤属于家常菜谱，主要原料是鸽子、红枣、盐，口味是香，工艺是炖。

营养价值：

1.鸽是甜血动物，适宜贫血者食用，促进恢复健康。

2.鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效。

3.鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。

4.鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。

5.鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。

6.由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子阴囊湿疹搔痒。

7.常吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。

8.对慢性腰腿疼痛有一定的治疗效果。

制作方法：

食材明细：鸽子1只、红枣20g、盐适量

做法：

1.鸽子和红枣。2.鸽子头去掉，切成4份。3.放入开水里面煮开去掉血水。4.煮起来用水冲干净放入炖盅里面。5.加入水。6.放入天际炖锅。7.炖2个小时。8.要出锅的时候放入红枣就可以的了。

清炖红枣鸽子汤的营养价值及做法就做了详细的说明，食用鸽子的益处是较多的，确定自己想要食用时可以购买，其做法是简单的，准备好材料后就可以做汤了，做汤时我们要掌握其技巧，鸽子汤去腥处理不当时会有严重的异味，其汤的口感就不好，目前鸽子的食用并没有过多的禁忌，一般人群都是可以吃的。