糖尿病人能吃发菜吗

Posted 2023-03-06 糖尿病发菜

篇首语：只要学不死，就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糖尿病人能吃发菜吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、糖尿病人能吃发菜吗

2、便秘能吃发菜吗

糖尿病人能吃发菜吗

当我回家的时候，我妈给我说的第一件事情就是，我们村有一个很年轻的人，就是我们胡同的，得了糖尿病，我妈说这么年纪轻轻的就得了糖尿病，我说怎么回事啊，我妈说，他家里人也不知道怎么回事，而且他家经常吃发菜，我妈说糖尿病人能吃发菜吗？

发菜有很高的营养价值，对人体的健康有一定的帮助作用，而且做法也有很多，日常生活中的人们都很喜爱的，那么作为特殊的病-糖尿病来说，糖尿病人能吃发菜吗？

发菜汤泡肚

【材料】：猪肚尖350克、发菜15克，白酱油20克，绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。

【做法】：

1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中氽热捞出，沥净水。

2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟，挤干水分，下入沸水锅内氽一下捞出，用绍酒5克、味精1. 5克腌溃入味。

3、将入味的肚片放在汤碗的一侧，入味的发菜放在汤碗的另一侧。

4、将鸡汤烧开，加白酱油、味精调匀，冲入肚尖、发菜碗内，淋上芝麻油即成。

【特点】：色彩分明，清脆爽口，味道鲜美。

【操作提示】：肚片氽熟即可，时间不能过长，否则不够脆嫩。

凉拌海发菜

原料：

海发菜、黄瓜、胡萝卜。

调汁：蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁

特色：

低卡路里美食。

操作：

1、海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。

2、在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。

3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。

4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。

5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。

6、海发菜甩去水分，摆在盘中央。

通过以上的了解，我们知道了发菜的两种做法，而且发菜有很高的营养价值，对人体健康有一定的帮助作用，那么糖尿病人能吃发菜吗？其实糖尿病人是可以吃的，因为它不影响我们糖尿病人的健康。

便秘能吃发菜吗

便秘能吃发菜吗？其实说到这个问题的时候很多人是不了解的，这主要是因为大部分人对于发菜这种食物是不了解的，更是有很多人是没有吃过发菜的。其实发菜是一种植物，同时又是具有一定的食用价值的。但是因为各种原因，很多人其实是一点也不了解发菜的，这个现状也是可以理解的。

便秘对于很大一部分人来说应该都是挺熟悉的，因为我们人体在很多时候都会收到便秘的困扰，而且关键是大部分时候引起便秘的原因还不一样，这让一些朋友很是头疼。其实很多时候一个人的便秘都是因为饮食不当而引起的。那么下面就来说说便秘是否可以吃发菜。

发菜性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。

发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。

养生专家认为发菜（龙须菜）本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质（小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此发菜（龙须菜）的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃发菜（龙须菜）等寒凉性食物。

虽然发菜在一定程度上有促进人体消化的功效，但是因为发菜本身是寒性的物质，所以对于便秘的人来说最好还是不要吃花菜的好，以免加重病情。其实在生活中，我们的便秘患者们还有很多方面是需要注意的，比如每天的三餐要定时定量，最好以容易消化的食物为主的好。