猪骨红枣汤怎么做

Posted 2022-10-14 红枣猪骨

篇首语：五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪骨红枣汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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猪骨红枣汤怎么做

猪骨红枣汤是选择上等的排骨和红枣一同制作出来的一道菜，这道菜营养丰富，男女老少都可以吃。并且有不少家庭主妇已经将猪骨红枣汤这道菜做得出神入化，吃起来是让人爱不释手。猪骨红枣汤能够美容养颜，还能够补气益血，特别适合爱美的女性吃，也适合大病初愈后急需补身体的人吃。

猪骨红枣当归汤主要食材是：猪骨、当归、黄氏、名参、枸杞、红枣等。方法/步骤：.将猪骨漂水，清洗干净。.将猪骨在锅里用热水料一下，好去血水（放上几片姜）。将食材准备好。将食材清洗干净。汤锅盛入适量的水，再把猪骨倒进去。猪骨汤煮沸以后，在把当归、红枣等倒进去。先大火炖至50分钟，再小火炖1小时。炖至2小时左右（肉融、汤鲜），而后撒上少量的盐和鸡精（鸡精可以不用）。就这样猪骨红枣当归汤就做好了。

猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。适用人群，适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。妇女怀孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。如果汤喝不完，可捞出薏米单独放入冰箱保存这样薏米就不会将汤水吸干了或者丢弃（毕竟炖煮了很长时间，营养基本都在汤里了)。

相信看过上面介绍的朋友有这样一个疑问，就是猪骨红枣汤明明是猪骨和红枣，为什么还添加了这么多辅料，其实，做猪骨红枣汤的时候，可以根据自己的喜好，添加各种各样的辅料，有的人甚至添加胡萝卜，或者是添加冬瓜，亦或者是在猪骨红枣汤里面添加西红柿，这全凭自己的口味和习惯。

猪骨的营养价值与功效-猪骨的适用人群

俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。

猪骨的营养与功效-猪骨适用什么人吃

猪骨的营养价值与功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可以延缓衰老。

猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

猪骨的适用人群

猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。不过猪骨熬汤后，汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。凡事有利有弊，所以说要健康饮食。