竹荪骨头汤怎么做

Posted 2022-10-10 竹荪

篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了竹荪骨头汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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骨头汤，是非常营养的汤，而且味道比较鲜美，深受消费者的喜爱，特别是一些受伤的人，多喝一些骨头汤，对于康复也是非常好的，而今天为大家介绍的是竹荪骨头汤，不知道大家有没有喝过，非常的好喝，家人们都比较喜爱，所以今天我也会为大家介绍竹荪骨头汤怎么做哦！

原料：大骨、香菇（干湿都可）、竹荪、海带、胡萝卜、姜、葱

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉

做法：

1、陶罐做水下骨头、料酒、姜片、少许醋中火煮开，去浮泡、转小火慢炖，

PS：很多人喜欢过一道水再炖骨头，看个人习惯，我的习惯是炖大骨只要把泡沫打干净就可以了；还有现在很多人都说用高压锅更能压出大骨中的钙质，但是我还是更喜欢用陶罐慢慢煲汤，虽然比较费火。加少许醋的原因是醋能帮助骨头分解出钙质，而且味道更鲜，加少许柠檬汁也是一个道理哦。

2、海带、香菇、竹荪提前用淡盐水泡开，我每次起码泡几个小时，中途换两次水

PS：用淡盐水浸泡主要是容易清洁

3、骨头汤炖满2个半小时以后下海带、胡萝卜块、香菇继续小火慢煲（如果你的海带属于很不容易炖烂的就要再多炖一会儿）

4、再炖满一个小时以后，加入葱节、竹荪再炖煮半个小时左右

5、调味盛入碗中。

美味营养的食物是大家都比较喜欢，更何况是美味的竹荪骨头汤呢？相信大家在喝过之后一定会深深的爱上它的，而且我也已经为大家介绍了竹荪骨头汤怎么做了，非常的简单好学，相信只要你用心学习，就一定能够做出美味的汤来的。

这篇文章主要为大家介绍：竹荪会回奶吗竹荪是发物吗？竹荪可以多吃吗，希望对你有所帮助

竹荪会回奶吗

吃竹荪是不会回奶的。竹荪中的蛋白质含量高，氨基酸所占比例丰富；特别是谷氨酸，这也是竹荪极为鲜美的原因；竹荪一般与鸡肉，排骨等肉类食物炖汤食用，吃了不会回奶，反而有一定下奶的功效。

竹荪会回奶吗？竹荪是发物吗？

竹荪是发物吗

一般不属于。

发物一般指的是那些营养含量比较丰富，比如含量大量动物蛋白或者刺激性成分，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，发物的种类也是不同的。

而竹荪是一种可食用菌类，其中含有较多的维生素和矿物质，食用后一般不会诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的。

竹荪会回奶吗？竹荪是发物吗？

竹荪可以多吃吗

竹荪吃多了并不会有很大的坏处，竹荪爽口鲜美，且无毒，能减低机体胆固醇，刮油减脂，补血润燥，营养健康，多吃一点也不会对机体有很大危害，不过鉴于竹荪性质寒冷，因此食用的时候不宜过多。