红豆粥食谱的做法

Posted 2023-03-06 红豆

篇首语：不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红豆粥食谱的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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不知道大家之前有没有喝过红豆粥，可能每个家庭都有一日三餐喝粥的习惯，当然这也是一个非常不错的习惯喝粥，不仅可以帮助我们领略粥的美味，还可以帮助我们促进消化能力，红豆粥是一个非常不错的选择，可能我们很多人对于红豆粥食谱的做法还没有一个清晰的认识，简单描述一下。

方法一

制作食材

主料：赤小豆20克，稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

制作流程

1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。[1]

制作要诀

豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！

煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。

如果你喝一次红豆粥，一定就会被她的美味所吸引的心动不如行动，如果你也是美食爱好者，那么就赶快去尝试一下它的做法吧，以上介绍的做法也都是一些非常不错的做法，不要再犹豫了，赶快备足原料亲，亲手做一做吧，美味就在前方。

苡米红豆粥是我们常见的一道粥，苡米红豆粥不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃苡米红豆粥可以起到很好的养生保健功效，苡米红豆粥有祛湿和提高免疫力等作用，经常吃苡米红豆粥还可以起到保护心脏和美容养颜等好处呢，苡米红豆粥的做法简单，下文我们给大家介绍一下苡米红豆粥的两种做法。

方法一

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

方法二

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的粥，那就是苡米红豆粥了，我们知道苡米红豆粥不但好看而且还非常美味，常吃苡米红豆粥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了苡米红豆粥的做法。