吃三文鱼的坏处有哪些

Posted 2022-10-06 三文鱼

篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃三文鱼的坏处有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃三文鱼的坏处有哪些

很多人喜欢吃三文鱼，每次都会到生鲜馆子里面吃这个三文鱼，但是很多地方吃三文鱼是生吃三文鱼，很多人感觉这样吃味道会更鲜美，肉质也更嫩，所以说这样吃的人很多，但是却忽视了一个很重要的问题，因为三文鱼是海里面的生物，如果生吃的话那么很容易感染上寄生虫，对身体造成很多伤害，那么吃三文鱼的坏处到底有哪些呢？

三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。

重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。

三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒;即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。

作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低温来冻死它们。作为比细菌高等一些的动物，它们的确可以被冻死，只是需要的条件稍微严苛了一些。欧盟规定，鱼必须低于零下20度储藏24小时以上，才可以用于生食。他们认为，这样的处理可以充分杀死这些寄生虫。美国没有强制规定，只有推荐性的“操作指南”。而这个推荐比欧盟的要求还要严格得多，是零下20度7天以上，或者零下35度15小时以上。

这些就是关于吃三文鱼的各种坏处，但是三文鱼主要还是好处多，如果大家吃的时候煮熟了吃，不要大量的吃，并且每次吃的时候注意用量，那么所得到的就是这个三文鱼的好处了，吃三文鱼的好处多多，不过坏处是可以控制住的，一定要将三文鱼煮熟，不然是会感染上寄生虫的。

痛风患者可以吃三文鱼吗？孕妇可以吃三文鱼吗？

这篇文章主要为大家介绍：痛风患者可以吃三文鱼吗孕妇可以吃三文鱼吗？孕妇吃三文鱼需要注意什么，希望对你有所帮助

痛风患者可以吃三文鱼吗

不可以。

痛风是不能够吃三文鱼的，尤其是在急性关节炎发作期的时候，是要严格戒掉各种鱼类和各种虾、贝、蟹等海产品的。因为这些食物都属于含嘌呤非常高的食品，如果吃三文鱼，会造成体内血尿酸浓度的升高，从而会诱发痛风关节炎急性发作，也会加重原有的病情。所以，痛风患者一定要注意饮食，也要严格戒酒，可以多吃碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶，以及新鲜的水果和蔬菜等，也要多饮水，促进尿酸的排泄。肥胖患者还要减少高热量和高脂肪食物的摄入，要控制和减轻体重，更要接受合理的药物治疗，控制血尿酸水平。

痛风患者可以吃三文鱼吗？孕妇可以吃三文鱼吗？

孕妇可以吃三文鱼吗

孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。

痛风患者可以吃三文鱼吗？孕妇可以吃三文鱼吗？

孕妇吃三文鱼需要注意什么

1、过敏体质的孕妇慎吃三文鱼。

2、注意挑选新鲜卫生的三文鱼。

3、不要与高酸性食物同食，否则营养不吸收。

4、孕妇尽量不要吃生的三文鱼。三文鱼等刺身属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒。