玉米须的营养价值与美食做法有哪些
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玉米须的营养价值与美食做法有哪些
玉米须是大家都熟悉的事物，有玉米的地方就会长出玉米须，把玉米须当成宝物使用的人非常少，多数人遇到玉米须都是丢掉的，对农民来讲玉米须无作用，可是医学专家们来看玉米须就是治病的良药，同时还有极强的营养价值，玉米须的营养价值丰富，同时也能做出美味的食物，那么玉米须的营养价值与美食做法有哪些呢？
玉米须味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降。具有利尿消肿，平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。玉米须有利尿降压功能。
玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：
1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。
2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。
3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
注意事项：
1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。
2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。
玉米须龟
材料
主料：甲鱼120克，玉米须600克
做法
1.将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。
用法：吃龟内，饮汤。
小诀窍
健康提示：
1.滋阴补肾，生津降压。
2.适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。
上述文章中讲解的内容就是玉米须的营养价值与美食做法，玉米须是普通且易见的物品，如果有这类疾病医治调理的可以在夏季玉米收割的季节里保留玉米须，玉米须据玉米的品种划分有多种，其炮制的方式是一样的，煮的时候要注意方式，玉米须多了后会出现食物上的不便，最好是包装一下后放入食物里烹饪。
玉米须的美食做法 玉米须的功效与作用
夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。专家指出，这其实是浪费。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。下面就听小常识网给你讲讲吧！你们一定要记住哦！
玉米须的功效与作用
1、降血脂作用
玉米须煎剂对高脂血症患者同样具有降血脂作用，从而起到保护心脑，降低缺血性心血管病( 包括冠状动脉性心脏病和缺血性脑卒中) 的发病率。玉米须黄酮提取物对小鼠的脂质代谢具有明显的调节作用，并呈现明显的量效关系。陈志谦用玉米须配合决乌汤治疗血脂异常病人65例表明，治疗后TC、LDL-C显著下降，治疗前后比较，差异均有非常显著的意义，其有效率达89、2%。
2、利尿作用
玉米须玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。
该品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，
该品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
3、降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0、05～0、2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液（1、37～22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当玉米须与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。
4、利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
5、降血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
6、其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
7、毒性
玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1、5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
玉米须的美食做法
第一就是玉米须茶
玉米须茶的制作方法非常的简单，首先需要将材料洗干净，然后用开水冲泡之后服用。除此之外，也可以将玉米须放入锅中加入清水进行熬煮，煮熟之后服用汤水。除此之外也可以将阴干之后的玉米须和绿茶一起用开水冲泡，这样减肥的效果非常的不错。
第二就是苡仁玉米须粥
在制作苡仁玉米须粥的时候需要一些材料，这些材料分别是玉米须、薏苡仁、大米、白茅根，这些材料有的人见过但是有的人未必就见过了，要是想知道是些什么就问问老年人吧，老年人一定会知道哦！
把玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水，最后留下药液。在药液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥之后服用。
这个粥是比较适合老年人食用的，要是年轻人、小孩喝的话也是可以的，比较适合老年人食用，只不过是小编给大家的一个提议，这个粥是具有利尿消肿的功效，同时也可以起到清热除湿的作用。除了有以上作用以为还有，湿热型红斑患者也可以服用这道苡仁玉米须粥，能够有效的促进身体恢复健康。
第三就是玉米须白茅根汤
在制作玉米白茅根汤的时候是需要三种食材的，这些材料分别是玉米须、白茅根、红枣，这些食材想必大家应该都是知道的，但是白茅根不是很好找的，但是在河边附近应该是可以找到的，大家找找试吧！
首先把三种中药材放入清水中浸泡一个小时，之后在用小火煮四十分钟。到了最后只留下药液以及红枣服用。就这样玉米白茅根汤就制作好了，这个汤还是比较制作的，大家记住了吧！
这个汤是比较适合一些患有胆石症的中老年人服用，特别是肝胆湿热型的胆石症，长期服用身体能够越来越健康。大家要记住哦！
第四就是芦根玉米须茶
制作这个茶还是比较简单的也是需要三种食物的分别是石斛、玉米须、芦根，这三种食材只有石斛不是很好找的吧，但是对聪明的 你们还是可以找到的，不是吗?
找到三种食物之后把三种原料一起放入茶杯中，然后冲入开水，十分钟之后揭盖服用，每天服用一次就可以了。
这道石斛玉米须茶的主要作用就是养阴清热利尿，适合一些尿少并且口干舌燥的患者，同时双目塌陷以及皮肤干燥的患者也可以服用，这对身体好处多多。
第五就是玉米须煲乌龟
这次制作的食材只需要玉米须可乌龟就好了，还是比较好买的。
首先需要将乌龟宰杀干净，留下乌龟肉和乌龟壳，将这两种材料和玉米须一起放入锅中煲煮一个小时，最后加入调味料服用。建议每周服用一两次，然后坚持一个月就可以了。
这道得主要作用就是养阴补血，能够有效调节体内的血糖新陈代谢，具有降血糖以及降血脂的作用，适合一些睡眠不好的中老年患者服用。
第六就是玉米须红糖茶
将干净的玉米须和红糖水搅拌在一起，然后小火熬煮十分钟，并且不断的搅拌均匀，放凉之后就可以服用了，你也可以根据自己的喜好加入冰块。
如果是咳嗽、产后腹痛以及牙龈出血的患者都是可以服用这道食谱的，能够有效的促进身体健康。
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