虾干粥的做法大全

Posted 2021-11-27 虾

篇首语：本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了虾干粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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虾干粥的做法大全

虾干，就是用虾子晒干了之后形成的一种美食，这样的美食好吃，还特别的健康，我们都知道，虾的营养很丰富，里面的蛋白质含量还特别高，吃了之后可以补充很多蛋白质，如果我们身体需要的话，那么即使补充蛋白质对身体是很好的，而在生活中还可以用虾干来做粥，那么这个虾干粥是怎么做的呢？

做法一

能放一块做的。原料：白米1杯花菜1朵(约150克) 猪肉90克虾仁90克牡蛎90克芹菜1棵葱2支色拉油3大匙清水8杯酱油、味精、盐、黑胡椒少许制法： 1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用 2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。 3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。 4.将白米下锅，轻炒数下 5.加入8杯清水于锅中，待米煮约7分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内 6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

做法二

材料

沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

做法

1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

做法三

主料：大米100g 基围虾200g

辅料：姜适量

调料：鱼露1汤勺食用油 2汤勺

步骤/方法

？大米淘放，勺食用油搅拌均匀

砂锅金虾粥的做法

倒入冷水，开火，要不时搅拌以防米沉底

砂锅金虾粥的做法

等待煮粥的时候，用剪刀将虾背剪到虾尾，用牙签挑出虾线

砂锅金虾粥的做法

大约30分钟后，粥底黏稠，将虾和姜片一起放入锅中，再煮5分钟

砂锅金虾粥的做法

出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可

砂锅金虾粥的做法

注意事项

最好是采用砂锅工艺，这样熬制出来的味道比较鲜美。

做法四

1.大米和花生米清洗干净，放入砂锅

2.加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内

3.盖上盖子，开大火

4.锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟

5.然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟

6.加入适量食盐调味

7.把姜丝放入锅内，此时关火

8.把姜丝搅入粥中，利用余热把姜丝的香气激发出来，一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽

以上我们给大家介绍的这个虾干来做粥的方法其实都是很简单的，也方便大家在工作劳累的时候给自己做来吃，我们都知道，工作一天了身体肯定就会很疲乏，这个时候就不想动手做美食来吃了，如果我们学会了这个虾干粥的话，那么做起来方便简单，还特别的有营养。

两种不同的做法畅享美味时刻香辣鱿鱼虾干锅

在很多城市的夜市大排档当中，有一种美味食物被人们所钟爱，这便是香辣鱿鱼虾干锅。在锅底放上一些喜欢吃的配菜，加热之后即可食用，非常美味。如果在家做香辣鱿鱼虾干锅，有哪些做法呢？

做法一

材料：

鲜虾半斤、西芹两根，鱿鱼半斤，土豆一个，葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒

调料：

豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、味精

制作步骤：

1.先将虾用水清洗干净，抽筋拔头，西芹洗净切好备用。

2.土豆去皮清洗切条，可以多整点，做个薯条做攒劲，葱姜蒜辣椒切好备用。

3.将锅中倒入油，油过后倒入沥干水的土豆条，炸到7成熟就可以捞出来了。薯条炸到金黄干透即可。

4.把油倒出来点，倒入青虾，火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。

5.锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，把花椒和辣椒倒入锅里，再放入葱姜蒜炒香。

6.加入西芹翻炒，片刻后倒入鱿鱼，翻炒鱿鱼打卷后倒入即可。

做法二

材料：鲜虾、西芹菜，鱿鱼，土豆，葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒、八角

调料：豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、味精、香油

制作步骤：

1.先将虾用水清泡几个小时，鱿鱼用水泡着，再清洗干净，把芹菜洗干净切好。

2.再把土豆去皮洗净后切成薯条式的小条，葱姜蒜辣椒切好备用。

3.将锅中倒入油，油过后倒入沥干水的土豆条，炸到六成熟就可以捞出来了，看薯条的样子炸到金黄干透即可。

4.油下锅至五成热后倒入虾，翻炒2分钟后用漏勺捞起备用。

5.锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，把花椒和辣椒倒入锅里，再放入葱姜蒜炒香。

6.加入芹菜翻炒一分钟，片刻后倒入鱿鱼，翻炒鱿鱼打卷后倒入土豆和虾，喷入料酒和糖，翻炒后加盐味精鸡精，即可出锅，可以放点葱或是香菜。

虾干粥的做法大全

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两种不同的做法畅享美味时刻 香辣鱿鱼虾干锅

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