炒粉丝怎么让它不粘不坨？粉丝的热量高吗？
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篇首语：出门莫恨无人随，书中车马多如簇。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒粉丝怎么让它不粘不坨？粉丝的热量高吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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炒粉丝怎么让它不粘不坨？粉丝的热量高吗？
这篇文章主要为大家介绍：炒粉丝怎么让它不粘不坨？粉丝的热量高吗？粉丝泡了两天还能吃吗，希望对你有所帮助
炒粉丝怎么让它不粘不坨？
1、在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌。
2、在抄的时候将粉丝后放入，可以先将粉丝用水煮熟，捞出放凉备用即可，这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以最后放入。
3、在炒粉丝的过程中也可以适当的加入一些水，防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现。
粉丝的热量高吗？
每100克的粉丝所含有的热量大约为335大卡，需要我们打篮球60分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的粉丝含有0.2克的脂肪。
从上面的数值我们可以看出，粉丝的热量还是比较高的，因为100克的粉丝居然含有335大卡的热量，这和我们平时所知道的一些高热量的食物的热量都快差不多了。但是我们要知道的是，这里的粉丝指的是干的粉丝，因此看起来热量确实是比较高的，但是我们在煮粉丝的时候，是会事先将粉丝放在水里面泡一下的，经过泡发后的粉丝，由于吸收了很多的水分，因此实际经过泡过的粉丝100克所含有的热量是没有那么高的。
粉丝泡了两天还能吃吗
不建议再吃。
1、粉丝一般用温水泡30多分钟左右就能泡发，如果将粉丝泡两天的话粉丝就会变得很软，这种粉丝的口感并不是很好。
2、粉丝长时间泡着不换水的话，水里面就很容易有细菌滋生，特别是那种气温较高的季节，将粉丝长时间浸泡的话就很容易产生异味，所以是不建议再吃的。泡好的粉丝最好是当时立马食用完。
有什么窍门可以炒粉丝不结块？粉丝泡好后怎么保存？
这篇文章主要为大家介绍：
有什么窍门可以炒粉丝不结块？
1、无论是干米粉还是湿米粉，煮制的时间不同，干米粉难熟一点，所以时间会久一些；而湿米粉则只需要开水焯烫几秒就好啦。
2、无论是干米粉还是湿米粉，煮制之后都需要用冷水冲洗，可以使米粉Q弹有韧劲不容易碎，同时还不会结成坨。
3、炒制米粉时，火候要大，锅铲不要频繁地翻炒，否则米粉容易碎烂。
粉丝泡好后怎么保存？
1、在泡粉条的情况下，我们先提前准备一个盆，把粉条装进去，最好铺平在底端，假如觉得太长了还可以断裂。以后在里面再加适当的开水，谁都不需要过多，要是未过粉条就可以了，而水的溫度肯定是越高越好，那样能够加速粉条的泡开速率。如果是用凉水，可能需要半小时的時间去泡开，而开水只需要十分钟就可以了，大大的节约了我们的時间。
2、假如想省时省力得话，还能够在里面再加一些食用盐，那样会极大地减少粉条泡开的時间，只需要三三分钟的時间，就可以把粉条给泡发好了。并且加了盐以后，还能让泡出去的粉条延展性获得提升，煮的情况下更为耐煮，吃的情况下会更为的有嚼劲。
泡好的粉丝最好是当天能食用完，因为这样口感是最好的。如果将其留到第二天再吃的话，粉丝的口感就会变得很硬很干。如果泡好的粉丝实在吃不完的话，建议将其水分晾干，然后再密封装好放入冰箱当中冷藏保存，这样粉丝就不容易坏了。
粉丝可以不泡水直接煮吗？
可以。干的粉丝不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建议将其先泡软一下再去煮会更好。因为干粉丝的质地比较硬，如果不先泡软直接煮的话煮的时间就会比较久，可能会需要煮二十来分钟，但如果先泡软一下再去煮的话煮几分钟就好了。另外如果能将粉丝泡软再去煮的话煮出来的粉丝口感也会更好。
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