糖尿病人应多吃的控糖菜 夏日控糖八个要素要知道
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糖尿病人应多吃的控糖菜 夏日控糖八个要素要知道
夏季，糖友的血糖一般比较好控制，但是也要掌握正确的方法，如果控制不当，也容易导致病情加重。以下八个要素需要糖友知道。下面跟随小常识网了解一下吧！
一、监测病情。糖尿病患者要常监测血糖，使空腹血糖保持在4.4~7.0mmol/L，而餐后血糖应稳定在5.5~8.0mmol/L，糖友需根据自身情况进行控糖。
二、适当补水。夏季高温，出汗多，血液变得浓稠，会造成血糖升高，尤其是糖尿病患者，会觉得口干难耐，此时宜多饮水，以补充体内水分的不足。一般来说，平时糖尿病患者需要补充800~1000毫升水，夏季可喝1500~2000毫升水。
三、吃要讲究。夏季水果种类较多，水果中含有很多微量元素(如铬、锰)，对糖尿病患者身体有益。当血糖得到很好的控制时，在两餐之间或运动之后，可适当进食水果。
四、坚持运动。夏季天气炎热，患者往往会减少运动，运动不足必然会导致血糖升高。一般而言，糖尿病患者可选择游泳或餐后快走40分钟。
五、预防感冒。糖尿病患者夏天要当心感冒。室内大多使用空调，加上室内空气不易流通，容易引发感冒，尤其开着空调睡觉更易着凉。一旦发生感冒，即使是轻度感冒，也要及时治疗，切不可拖延，否则容易诱发肺炎。糖尿病患者不宜长期待在空调房间里。开空调后，室内外温差以5℃内为宜，同时经常开窗通风。
六、预防腹泻。糖尿病患者要注意夏季饮食卫生。在夏季，从冰箱中拿出的熟食要彻底加热后才能食用，以保证食品安全。否则，会引发急性胃肠炎。
七、勿忘护足。夏季，人体的脚汗较多，加上凉鞋的摩擦，容易发生足部破溃。一旦足部出现破溃，一定要引起重视，及时到医院治疗，千万不要自行换药，否则容易引起感染。
八、规范治疗。不管是服降糖药还是用胰岛素，都要求糖尿病患者进行规范治疗，保证血糖达到正常水平。
夏日控糖菜，糖尿病人要多吃
1、南瓜
南瓜是一种性温，味甘的蔬菜，能补中益气，南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B族、脂肪、纤维素等。近年来的研究发现，南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖，此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
2、苦瓜
苦瓜是一种性寒，味苦的蔬菜，能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，价廉物美，炒、拌、盐渍均可，非常适宜夏季适用，是大众餐桌上的常见之菜。苦瓜有“植物胰岛素”之称，药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂貳，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。因此糖尿病人长期服用有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜主治中暑、暑热烦渴、结膜炎、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C和B1含量高，具有预防坏血病、提高人体抵抗力、保护心脏等作用。
3、胡萝卜
胡萝卜的提取物中有一种能降低血糖的成分，因此糖尿病人在夏季常吃胡萝卜可以起到降血糖的作用，还能补充身体所需的大量营养元素。胡萝卜含有丰富的维生素A，B族维生素，视黄醇，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分，能够有效对抗人体内的自由基，延缓肠道内葡萄糖的吸收，减少血糖上升幅度，降糖效果非常明显，对糖尿病及并发症如高血压，视网膜损伤等有较好的防治作用。
4、葫芦瓜
在夏季西瓜、冬瓜是很多人的推荐，偏偏葫芦瓜被遗忘在角落。他是南方盛暑天的应时瓜蔬，素炒、滚汤、焖煮都不错。与西瓜、冬瓜一样，它有清热解暑的良效，吃葫芦瓜完全不必担心，一方面它本身的含糖量非常低，其糖分转化率较低，只表现为淡甜的口感。另一方面，科学研究表明，葫芦瓜含有2种胰蛋白酶抑制剂，可以控制胰蛋白酶使之不能很好完成消化，从而有利于「降血糖」。从这两点来说，葫芦瓜特别适合高血糖人群食用。
盘点吃饭细嚼慢咽的好处！ 控糖美容助消化
有些人一到饭桌，吃起饭来就狼吞虎咽，而长辈或专家则会建议吃饭时要细嚼慢咽。那么，吃饭时细嚼慢咽有什么好处呢？
吃饭时细嚼慢咽的好处
1.可减慢血糖上升的速度
人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。如果吃得太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生，也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
2.有助营养吸收
专家提出，充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现，两个人同吃一种食物，细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%蛋白质、12%脂肪、43%纤维素。这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
3.保持脸部肌肤活力
细嚼慢咽能促进面部肌肉运动，使面部形态饱满健康。有美容作用。唾液中有一种腮腺激素，咀嚼可促其分泌，足量的腮腺激素，可使血管和皮肤保持弹性及活力，让人显得年轻。经常咀嚼还能活化大脑皮层，可预防大脑老化和老年痴呆。咀嚼直接对口腔的卫生和健康，也意义重大。它能锻炼牙齿，减少细菌繁殖，预防很多牙病。
4.帮助消化
众所周知，食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。
5.减少肠胃伤害
狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。
6.预防口腔疾病
吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，还可以杀菌和预防口腔疾病。
7.控制体重
吃饭慢不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶！因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。
8.防止吃的过饱
肥胖的人吃饭时一定要细嚼慢咽，最好每口饭嚼二十下再下咽。因为，人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定的反应时间，所以很多人刚吃完饭不觉得饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以，细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间，能防止吃得过多过饱。
9.缓解紧张情绪
吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾充分享受每一种味道，食物也越嚼越有味，既饱肚子又饱口福。从心理上说，则能让人在忙碌一天后安静下来，以平和的心态面对喧嚣的都市生活，令人心情愉悦起来。
吃饭过快的坏处
1.食物的营养质量太低
大家仔细地想一想，什么食物吃得快？什么食物吃得慢？当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗？维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？天长日久地这么吃，身体能好吗？
2.很容易发胖
人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。
3.将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
4.癌症风险上升
口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
相关参考
对于糖尿病患者来说，控制糖分摄入，对控制病情有着重要意义。日常生活中，糖尿病患者普遍的理解是：只要不食用糖分就可以，其他的食物无所谓。其实生活中常见的食物，大量都含有糖分，有些食物虽然食用起来没有甜味
有些人一到饭桌，吃起饭来就狼吞虎咽，而长辈或专家则会建议吃饭时要细嚼慢咽。那么，吃饭时细嚼慢咽有什么好处呢？吃饭时细嚼慢咽的好处1.可减慢血糖上升的速度人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到
肥胖患者易罹患高血脂、心脏病及脑中风等。对于每天要喝三四瓶含糖饮料的人，以白开水或不加糖的茶水来代替，一天可减少约500大卡的热量摄入，一周就能减重一斤。由此看来，通过饮食控制体重，对防治心脑血管疾
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