豆角汤面条的做法

Posted 2022-10-01 豆角

篇首语：常说口里顺，常做手不笨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆角汤面条的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

豆角汤面条的做法

夏天许多人都不喜欢吃饭，这是为什么呢？原因有以下几点，一是天气比较的燥热，人们的心情非常的烦躁，没有什么胃口去吃，二是煮饭需要的时间长，一顿饭做下来，整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭，没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多，可以做汤面也可以做冷面，中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气，因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多，今天就来说说一种比较简单的做法，豆角汤面条，它制作很简单下面大家就来具体的看一看。

做法一

原料

肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，面条500克

调料

料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，

做法：

1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。

2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

3、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

4、再倒入豆角段。

5、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。

6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

做法二：

主料：豆角200g、面条50g

辅料：适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量

做法：

1.热锅放油炒香蒜蓉；

2.放豆角下去炒；

3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟；

4.放面条下去煮；

5.加点葱花和盐；

6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。

以上就是豆角汤面条的常见的做法，在我们的生活中，面条是我们经常会具备的主食，特别是随着科技的发展，你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条，拿回家下锅就可以了，豆角很营养，如果增加一点肉末的话，会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透，这是因为生豆角含有一定的毒性哦。

豆角汤面的具体做法

豆角这种东西我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如可以用来制作酸辣粉以及桂林米粉，所以对于豆角汤面这种东西我们是需要了解一下它的做法的。豆角汤面的制作方法是比较简单的，只要我们将面条煮好之后，将豆角以及汤类一起倒进锅里面就可以进行出锅食用。

豆角面条的原料：豆角、面条。

豆角面条的配料：瘦肉、葱、姜、盐、生抽。

豆角面条的做法：

1.豆角若干、洗净后将豆角从中间分开，去豆，有豆子口感不好，还不爱熟。

2.准备好的豆角切细丝。

3.瘦肉切丝，葱切丝，姜也切丝做辅料。

4.将锅烧热，倒入食用油(我家只选择非转基因的玉米油)，煸炒肉丝，放入葱姜后加盐少许，生抽少许，加入豆角丝炒到断生后放水，煮开后再下面条。

5.待面条完全煮熟后即可出锅，营养好吃看得见啊。

吃出健康：

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

美食禁忌：

豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

文章详细的为我们介绍了豆角汤面的具体做法，希望喜欢吃汤面的朋友们可以尝试一下豆角汤面的做法。对于豆角汤面这种东西，我们建议大家可以在生活中多去尝试一下它的味道，喜欢很多女性朋友都会喜欢上豆角汤面的。