小白菜汤的做法介绍

Posted 2022-09-21 小白菜

篇首语：人起心发，树起根发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小白菜汤的做法介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大家都知道小白菜含有的营养价值高，也属于绿色蔬菜，经常吃可以增加人体的新陈代谢，那这么好的小白菜，做法又有哪几种呢，下面为大家介绍小白菜汤的做法介绍。

小白菜作为我们最常食用的绿叶蔬菜。其烹饪方法是有很多种的。既可以热炒又可以凉拌。尤其是春天，喝点清淡的小白菜汤是不错的选择。

主料：小白菜(50克)

辅料：通心粉(10克) 土豆(10克) 胡萝卜(10克) 油菜心(10克) 刀豆(10克)

调料：盐(1克) 味精(1克)

通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；土豆削去皮，切成小块；

小白菜切成片；

胡萝卜、小油菜分别洗净；

汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；

再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

材料丰富，清淡爽口。

怎么样小白菜的做法是不是很简单，这么一款清淡的小白菜汤，不但可以增强人体新陈代谢，还含有这非常丰富的维生素，大家快来试着做做看吧。

做为最常见的家常菜之一，小白菜汤大家都很熟悉吧，可是还是有一些人真的不知道小白菜汤的做法，所以一提到这个菜就会很陌生，今天我们主要来介绍一下小白菜汤的做法大全，希望以后大家都可以做这种汤。可以让自己随时都感受到家的温暖。

小白菜洗净备用

锅内倒油加热

油热后倒入洗干净的虾干煸炒

虾干炒出香味以后加水转大火

洗好的小白菜从中间一切两半

锅里水开后加入小白菜，转中火

三分钟后小白菜变软，即可加入豆腐

根据个人口味加入适量盐，盖上锅盖煮三到五分钟即可关火

1、提供营养、强身健体：

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性：

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤、延缓衰老：

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4、防癌抗癌：

小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

食用功效折叠

小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效;

主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

贴士折叠

存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。

有了这些无论是天生的吃货，还是家庭里的厨娘，大家都不用愁了，我们随时都可以根据小白菜汤的做法在任意时间做最好喝的汤。如果你没有试过，那就来试一次吧，一定不会让大家失望的，每种方法做出来的汤都是很好喝的。