茶泡饭的滋味是什么

Posted 2023-03-06

篇首语：生也有涯，知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茶泡饭的滋味是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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茶泡饭的滋味是什么

夏季的时候天气比较炎热，这个时候的气候是很多人都不想吃饭的，要吃饭的话大家都想给自己吃得清淡一点，这样的食物才好消化，就连平时自己炒的菜都不想吃，而想用茶水来泡饭吃，感觉这样的食物看着非常的清淡，也能吃下，很多没有吃过的人都想去尝试一下，但是不了解滋味，又不敢吃，这个茶泡饭吃到底是什么滋味呢？

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首先，茶泡饭的确是比较简陋的一种吃法，现在日本人一般会在居酒屋吃完东西，然后点一碗茶泡饭来作为收尾。可以在吃了口味比较厚重的的烤鸡肉串以及各种煎炸油腻的下酒菜之后让嘴巴清爽一些。还有一种情况就是没钱或者没时间又或者懒的时候，就买现成的お茶渍け的粉料，一包粉撒在饭上，浇上刚烧开的水，拌一拌就可以吃了喏，市面上最常见的一种就是永谷园的茶泡饭包了有鲑鱼味的芥末味的梅干味的各种味道。

做法

将米饭盛到碗中，撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子

用烫烫的水沏茶，倒入碗中，没过米饭2/3处即可

小贴士

梅子：要买日式的盐渍黄梅，淘宝有售

茶：通常用日式玄米茶或煎茶，总而言之是蒸青绿茶，没有的话普通绿茶也可

芥末：可有可无，根据个人口味

梅子酸的过瘾，第一口下去就停不下来了，开胃的好东西~必须连吃好几碗

茶泡饭，只要细嚼慢咽就不会消化不良~

用茶来泡饭吃的话就是这个味道，大家最好是不要用茶来泡饭吃，因为这样的味道虽然说很清淡，也能吃下饭，但是这样的方式吃饭的话对身体来说影响很大，特别是对胃部，如果不重视的话，吃下去的饭会和着茶水，导致饭吃下去了之后无法消化。

茶泡饭用什么米好吃？茶泡饭用什么茶叶最好？

这篇文章主要为大家介绍：茶泡饭用什么米好吃？茶泡饭用什么茶叶最好？梅子茶泡饭的做法，希望对你有所帮助

茶泡饭用什么米好吃？

至于所使用的米饭，既然需要浸泡，自然不能太软，不然吃起来口感像粥一样，那就不太好了。建议将米饭稍微放凉一些再使用会比较好，刚出锅的米饭并不适合立即泡茶。很多人对于茶泡饭有所抗拒，一个很大的原因就是觉得它的口感过于清淡。关于这一点也很好解决，只需要加入一些酱油、青芥辣调味。

茶泡饭用什么米好吃？茶泡饭用什么茶叶最好？

茶泡饭用什么茶叶最好？

正常来说，我们从电视中所见到的茶泡饭所用的茶叶主要分为两类，其中一种是用在饭馆里的茶，一般都是日式的玄米茶或者是煎茶来进行泡饭。

还有一种的茶泡饭所使用的的茶叶主要是在家里自己做的，如果没有上述的那两类茶叶的话，就会选用普通的乌龙茶或者是绿茶。

茶泡饭用什么米好吃？茶泡饭用什么茶叶最好？

梅子茶泡饭的做法

材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶

制作方法：

1、在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味；

2、泡制玄米茶汤，倒入碗中，没过米饭2/3处即可。

玄米茶不仅把米饭烹得烫烫的，其特有的谷香还让这道饭更加香气四溢。梅子酸爽开胃，配上作料辅酱，十分可口。